O Tuxedo é um clássico elegante preparado com a combinação de gim, vermute seco e licores aromáticos. Próximo à família do Martini, este drinque oferece um caráter equilibrado e sofisticado graças aos seus aromas botânicos e levemente condimentados.
O cocktail Tuxedo é um dos clássicos elegantes que surgiram no final do século XIX. O drinque leva o nome do famoso clube Tuxedo Park, localizado nas proximidades de Nova York. Este clube era um dos locais sociais mais exclusivos onde a alta sociedade e a aristocracia da época se reuniam.
Os bartenders que trabalhavam no bar do clube queriam criar uma variação do estilo Martini, que era extremamente popular no período. Ao adicionar licor maraschino e bitters à combinação de gim e vermute seco, conferiram à bebida uma estrutura mais aromática e complexa. Foi assim que nasceu o Tuxedo.
“A verdadeira elegância se revela nos sutis detalhes escondidos na simplicidade.”
A bebida ganhou renome ao ser incluída nos principais livros de cocktails clássicos publicados no início dos anos 1900. Devido ao seu perfil elegante e bem equilibrado, tornou-se presença constante nos bares de hotéis de luxo e clubes seletos da época.
Hoje, o Tuxedo é considerado um dos membros mais aromáticos e cheios de personalidade da família dos Martinis. Graças ao equilíbrio refinado entre notas botânicas, levemente adocicadas e cítricas, continua sendo uma escolha apreciada por entusiastas da coquetelaria clássica.
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Ingredientes
Unit System
45 mlde Gim
30 mlde Vermute Seco
5 mlde Licor Maraschino
2 lancesde Orange Bitters
1 gotade Absinto
·Gelo
Cascade limão
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Método
1
Encha o copo misturador com gelo.
2
Adicione o gim, o vermute seco, o licor maraschino e o orange bitters.
3
Adicione uma gota de absinto para dar um toque aromático.
4
Misture com a colher bailarina por cerca de 20 segundos para gelar bem a bebida.
5
Coa para uma taça coupe previamente gelada.
6
Torça uma casca de limão sobre a taça para liberar os óleos aromáticos e sirva.
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Dicas de Bartender
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Torcer a casca de limão sobre a taça realça notavelmente o perfil aromático do drinque.
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Use apenas uma gota de absinto, pois uma quantidade maior pode se sobrepor aos outros ingredientes.
🥃
Escolher um gim bem equilibrado destaca os aromas botânicos do cocktail.
Um coquetel fascinante com tons naturais de azul e roxo que se transforma em rosa ao entrar em contato com a acidez. Oferece uma verdadeira experiência visual.
