O Singapore Sling é um dos coquetéis mais famosos da história da coquetelaria, com origens que remontam ao início do século XX. A história deste drinque começa no famoso Long Bar do Raffles Hotel, em Singapura.
Criado em 1915 pelo bartender Ngiam Tong Boon, o drinque foi concebido com um propósito bastante curioso para a época. Naqueles anos, a convenção social não via com bons olhos que as mulheres consumissem álcool publicamente nos bares. Por isso, elas costumavam optar por bebidas que parecessem sucos de frutas ou chás.
“Alguns coquetéis não são apenas uma receita, são a história de uma cidade.”
Pensando nisso, Ngiam Tong Boon criou uma bebida complexa que se assemelhava a um suco tropical inofensivo. A combinação de gin, licor de cereja, grenadine e suco de abacaxi rapidamente se tornou o coquetel de assinatura do Raffles Hotel.
Com o tempo, graças aos viajantes e escritores que visitavam o hotel, sua fama se espalhou pelo mundo. Hoje, o Singapore Sling não é apenas um coquetel, mas sim um dos maiores símbolos da cultura de bar de Singapura e da coquetelaria clássica.
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Ingredientes
Unit System
30 mlde gin
15 mlde licor de cereja
7 mlde Cointreau
7 mlde Bénédictine
10 mlde grenadine
120 mlde suco de abacaxi
15 mlde suco de limão
1 dashde Angostura bitters
·Gelo
Fatiade abacaxi
Cerejapara coquetel
🍸
Método
1
Adicione bastante gelo em uma coqueteleira.
2
Adicione o gin, o licor de cereja, o Cointreau, o Bénédictine e o suco de limão.
3
Adicione a grenadine e o suco de abacaxi.
4
Adicione alguns dashes de Angostura bitters.
5
Agite bem.
6
Coa para um copo highball.
7
Sirva decorado com uma fatia de abacaxi e uma cereja.
💡
Dicas de Bartender
🍍
Usar suco de abacaxi fresco realça o caráter tropical do coquetel.
🍒
O licor de cereja define o perfil de sabor marcante do drinque, por isso é essencial escolher um produto de qualidade.
🧊
Usar bastante gelo garante que a bebida se mantenha refrescante e equilibrada.
O Saturn é um dos raros cocktails tiki à base de gin. Com aromas de frutas tropicais, cítricos e o toque de especiarias do falernum, oferece um gole equilibrado e refrescante.
Um dos clássicos modernos mais refrescantes, o Gin Basil Smash oferece a harmonia perfeita entre folhas frescas de manjericão e gin. É a escolha ideal para sentir no copo a energia revigorante das noites de verão.
