KOKTEYL TARİFİ
Tuxedo
Tuxedo, cin, kuru vermut ve aromatik likörlerin birleşimiyle hazırlanan zarif bir klasik kokteyldir. Martini ailesine yakın olan bu içki, bitkisel ve hafif baharatlı aromaları sayesinde dengeli ve sofistike bir karakter sunar.
Tuxedo kokteyli 19. yüzyılın sonlarında ortaya çıkan zarif klasiklerden biridir. Kokteyl adını New York yakınlarında bulunan ünlü Tuxedo Park kulübünden alır. Bu kulüp, dönemin zengin ve aristokrat kesiminin bir araya geldiği seçkin sosyal mekânlardan biriydi.
Kulübün barında çalışan barmenler, o dönemde oldukça popüler olan Martini tarzı kokteyllerin farklı bir versiyonunu hazırlamak istemişti. Cin ve kuru vermutun yanında maraschino likörü ve bitters kullanılması içkiye daha aromatik ve kompleks bir yapı kazandırdı. Böylece Tuxedo kokteyli ortaya çıktı.
“Gerçek zarafet, sadeliğin içinde saklı olan ince detaylarda ortaya çıkar.”
Bu içki özellikle 1900’lerin başında yayımlanan klasik kokteyl kitaplarında yer alarak ün kazandı. Zarif ve dengeli yapısı nedeniyle dönemin elit kulüplerinde ve otel barlarında sıkça servis edildi.
Tuxedo kokteyli bugün Martini ailesinin daha aromatik ve karakterli üyelerinden biri olarak görülür. Bitkisel, hafif tatlı ve narenciyeli aromaların dengesi sayesinde klasik kokteyl meraklıları tarafından hâlâ ilgi gören içkiler arasında yer alır.
Malzemeler
Yapılışı
- 1
Karıştırma bardağını buzla doldur.
- 2
Cin, kuru vermut, maraschino likörü ve portakal bitters ekle.
- 3
Bir damla absinthe ekleyerek aromatik dokunuş kat.
- 4
Bar kaşığıyla yaklaşık 20 saniye karıştırarak içeceği soğut.
- 5
Soğutulmuş coupe bardağa süz.
- 6
Limon kabuğunu bardağın üzerinde sıkarak aromayı ekle ve servis et.
Bartender İpuçları
Limon kabuğunu sıkarak eklemek içkinin aromatik karakterini belirginleştirir.
Absinthe yalnızca bir damla kullanılmalıdır, aksi halde baskın olabilir.
Dengeli bir cin seçmek kokteylin bitkisel karakterini öne çıkarır.
Yorumlar
0Yorum yazmak için giriş yapmalısın.