O Tinto de Verano é um drink espanhol de verão, leve e refrescante, preparado com vinho tinto e refrigerante de limão. Graças à sua estrutura simples e equilibrada, é um dos coquetéis mediterrâneos mais populares para se refrescar nos dias quentes.
O Tinto de Verano é uma bebida extremamente popular durante os meses quentes, especialmente nas regiões do sul da Espanha. Seu nome significa literalmente "tinto de verão" em espanhol. Esta bebida é tradicionalmente preparada para refrescar os dias quentes do Mediterrâneo e possui uma receita muito simples e acessível.
A origem do coquetel remonta à década de 1920, na cidade de Córdoba. Conta a história que o proprietário de um bar local misturou vinho tinto com refrigerante de limão para criar uma bebida mais leve e refrescante, e essa mistura rapidamente se popularizou entre os frequentadores da região.
“Às vezes, o melhor momento do verão está guardado em um gole refrescante.”
O Tinto de Verano costuma ser confundido com a Sangria, mas as duas bebidas são bastante diferentes. A Sangria é mais complexa, contendo diversos tipos de frutas e licores. Já o Tinto de Verano é um coquetel simples e de preparo rápido. Essa praticidade o tornou uma das bebidas mais consumidas no cotidiano espanhol.
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Ingredientes
Unit System
90 mlde Vinho Tinto
90 mlde Refrigerante de Limão
·Gelo
Fatiade limão
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Método
1
Encha um copo highball com bastante gelo.
2
Despeje o vinho tinto no copo.
3
Complete o copo adicionando o refrigerante de limão.
4
Misture suavemente para integrar os sabores.
5
Sirva decorado com uma fatia de limão.
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Dicas de Bartender
🍷
Utilizar um vinho tinto jovem e leve garante que a bebida permaneça refrescante e agradável.
🍋
Se o refrigerante de limão estiver trincando de gelado, o coquetel ficará ainda mais revigorante.
🧊
Encher o copo completamente com gelo evita que ele derreta rápido e mantém a bebida gelada por mais tempo no calor do verão.
O Rebujito é um coquetel leve e refrescante muito popular no sul da Espanha, especialmente durante os meses de verão. A combinação de vinho Jerez (Sherry) com refrigerante de limão ou soda limonada resulta em uma bebida extremamente refrescante e fácil de beber.
O Neon Knight é um coquetel aperitivo moderno que combina o caráter defumado do mezcal, o perfil sutilmente salino e herbal do sherry manzanilla e os aromas vibrantes dos licores tropicais. Graças à sua estrutura equilibrada entre o bitter e o adocicado, este drink se destaca nos menus de bar e é ideal para o final da tarde ou antes do jantar.
