El French 77 es una interpretación floral y refrescante del clásico French 75. La combinación de ginebra, limón y St. Germain equilibra la textura ligera del vino espumoso, dando lugar a un sofisticado cóctel de verano.
El French 77 es la versión moderna y floral del French 75. A principios de la década de 2000, los bartenders comenzaron a añadir St. Germain, un licor de flor de saúco, para aportar una nota más fresca y aromática al clásico French 75. Este toque convierte la bebida en un cóctel ligero, floral y sofisticado, perfectamente equilibrado con el carácter aromático de la ginebra y la frescura del limón.
“La vida encuentra su versión más dulce en los momentos donde las flores y las burbujas se encuentran”
Cada sorbo evoca la atmósfera ligera y refrescante de las noches estivales en las coctelerías contemporáneas. Servido en copa flauta, el French 77 narra una historia de verano a través de la delicadeza de sus burbujas, la acidez efervescente del limón y el aroma floral del St. Germain. Su carácter elegante, brillante y fresco reconforta tanto al paladar como al espíritu. A pesar de su apariencia sencilla, este cóctel destaca por un sofisticado equilibrio que aporta energía y un verdadero placer estético en cada trago.
🍋
Ingredientes
Unit System
30 mlde Ginebra
15 mlde St. Germain (licor de flor de saúco)
15 mlde Zumo de limón fresco
Champáno prosecco
·Hielo
Pielde limón (para decorar)
🍸
Método
1
Añade la ginebra, el St. Germain y el zumo de limón a la coctelera.
2
Agita brevemente con hielo.
3
Cuela la mezcla en una copa flauta.
4
Completa con champán y remueve suavemente.
5
Decora con un twist de limón y sirve.
💡
Consejos de Bartender
🥂
Añade el champán en el último momento para preservar al máximo las burbujas.
🌸
Dosifica el St. Germain con precisión; un exceso de dulzor rompe el equilibrio.
🍋
Exprime ligeramente la piel de limón sobre la copa para liberar los aceites esenciales y realzar el aroma.
El Kir Royale es una elegante y refrescante combinación de champán o prosecco completada con crème de cassis (licor de grosella negra). Es muy popular como aperitivo gracias a su suave aroma dulce.
La Mimosa es un cóctel ligero, refrescante y elegante elaborado con la combinación de champán y zumo de naranja. Es, sin duda, uno de los clásicos más emblemáticos de la cultura del brunch.
El Negroni Sbagliato es una versión más ligera y efervescente del clásico Negroni. Al sustituir la ginebra por prosecco, adquiere un carácter más fresco y fácil de beber. El equilibrio entre el Campari y el vermut, combinado con la vitalidad del vino espumoso, crea un aperitivo perfecto.
