La Mimosa es un cóctel ligero, refrescante y elegante elaborado con la combinación de champán y zumo de naranja. Es, sin duda, uno de los clásicos más emblemáticos de la cultura del brunch.
La Mimosa es un elegante cóctel creado en 1925 en el bar del afamado Hôtel Ritz de París. En aquella época, París era el centro social más efervescente de Europa para artistas, escritores y la aristocracia. El bar del Ritz era el punto de encuentro de esta selecta élite, y sus bartenders disfrutaban creando nuevas combinaciones a base de champán.
De la unión entre el aroma fresco y vibrante del zumo de naranja y las efervescentes burbujas del champán nació la Mimosa. El cóctel debe su nombre a la planta de la mimosa, conocida por sus flores amarillas, cuyo tono coincide con el color distintivo de la bebida.
“A veces, el secreto para empezar bien el día es regalarse una pequeña celebración.”
Con el tiempo, la Mimosa se convirtió en un icono indiscutible del brunch. Gracias a su baja graduación alcohólica y a su perfil refrescante, se consolidó como uno de los pocos cócteles ideales para disfrutar durante la mañana o al mediodía. Hoy en día, es imprescindible en desayunos de hotel, brunchs de fin de semana y celebraciones.
Por su sencillez y elegancia, la Mimosa representa a la perfección la máxima de la coctelería clásica: «pocos ingredientes, equilibrio perfecto».
🍋
Ingredientes
Unit System
75 mlde Champán o vino espumoso
75 mlde Zumo de naranja
Rodajade naranja (para decorar)
🍸
Método
1
Vierte primero el zumo de naranja en la copa flauta.
2
Añade el champán despacio sobre el zumo.
3
Remueve suavemente.
4
Decora con una rodaja de naranja y sirve.
💡
Consejos de Bartender
🍊
Utilizar zumo de naranja recién exprimido realza considerablemente el aroma.
🥂
Verter el champán lentamente evita que la espuma se desborde.
❄️
Es imprescindible que tanto el champán como el zumo estén muy fríos.
El Negroni Sbagliato es una versión más ligera y efervescente del clásico Negroni. Al sustituir la ginebra por prosecco, adquiere un carácter más fresco y fácil de beber. El equilibrio entre el Campari y el vermut, combinado con la vitalidad del vino espumoso, crea un aperitivo perfecto.
El Kir Royale es una elegante y refrescante combinación de champán o prosecco completada con crème de cassis (licor de grosella negra). Es muy popular como aperitivo gracias a su suave aroma dulce.
El French 77 es una interpretación floral y refrescante del clásico French 75. La combinación de ginebra, limón y St. Germain equilibra la textura ligera del vino espumoso, dando lugar a un sofisticado cóctel de verano.
