O Vampiro é um coquetel mexicano cheio de personalidade, elaborado com a combinação de tequila, sucos cítricos e molhos apimentados. Graças ao equilíbrio entre sabores azedos, levemente picantes e condimentados, oferece um gole vibrante e potente.
O coquetel Vampiro é uma das bebidas tradicionais à base de tequila originárias da região de Jalisco, no México. É especialmente popular na cidade de Tequila e arredores, conhecidos como o berço dessa bebida.
A origem do coquetel remonta à década de 1960. Segundo a lenda, Oscar Hernández, um vendedor local de sucos, queria criar uma bebida refrescante e condimentada para misturar com tequila. A receita que ele criou, combinando suco de laranja, suco de limão e molhos apimentados, rapidamente começou a ser servida nos bares da região.
“Às vezes, a vida revela sua personalidade mais forte a partir das combinações mais inesperadas.”
O nome "Vampiro" vem da cor avermelhada da bebida. O uso de suco de tomate ou sangrita confere ao coquetel esse tom vermelho escuro. Além disso, o perfil picante da bebida combina perfeitamente com esse nome forte.
Com o tempo, o Vampiro se tornou um dos coquetéis mais amados da cultura da tequila no México. É muito popular em festivais de rua e bares ao ar livre. Graças à combinação de frutas cítricas, especiarias e tequila, é conhecido por ser uma bebida extremamente marcante e cheia de personalidade.
🍋
Ingredientes
Unit System
50 mlde Tequila Blanco
30 mlde Suco de Laranja Fresco
20 mlde Suco de Limão Fresco
60 mlde Suco de Tomate ou Sangrita
2–3gotas de Molho de Pimenta
Umapitada de sal
·Gelo
Fatiade limão
🍸
Método
1
Encha um copo highball com gelo.
2
Adicione a tequila, o suco de laranja e o suco de limão.
3
Complete a mistura adicionando o suco de tomate ou sangrita.
4
Adicione o molho de pimenta e uma pitada de sal.
5
Mexa suavemente e sirva com uma fatia de limão.
💡
Dicas de Bartender
🌶️
Ajustar a quantidade de molho de pimenta ao seu gosto mantém o equilíbrio da bebida.
🍊
Usar suco de laranja fresco garante um aroma mais vibrante ao coquetel.
🧊
Encher o copo completamente com gelo mantém a bebida refrescante por mais tempo.
O Ranch Water é um coquetel extremamente simples e refrescante que combina tequila, suco de limão fresco e água com gás. Graças ao seu caráter leve, limpo e revigorante, tornou-se um clássico moderno perfeito para os dias quentes.
O Oaxaca Old Fashioned é uma releitura moderna do clássico Old Fashioned com alma mexicana. A combinação de tequila e mezcal, aliada à doçura natural do xarope de agave e ao toque de bitters, oferece um gole defumado, rico e equilibrado.
