O Ranch Water é um coquetel extremamente simples e refrescante que combina tequila, suco de limão fresco e água com gás. Graças ao seu caráter leve, limpo e revigorante, tornou-se um clássico moderno perfeito para os dias quentes.
O Ranch Water é um coquetel simples, mas cheio de personalidade, originário do estado do Texas, nos Estados Unidos. Tornou-se especialmente popular entre os trabalhadores dos ranchos do oeste do Texas. Para os cowboys e fazendeiros que enfrentavam um clima quente e árido, havia a necessidade de uma bebida refrescante e leve. A combinação de tequila, limão e água com gás atendeu perfeitamente a essa necessidade.
“O simples nem sempre é comum; às vezes, a maior força está na simplicidade.”
Por muitos anos, a bebida permaneceu como uma tradição local. No entanto, nos anos 2000, quando bares e restaurantes do Texas começaram a incluir o Ranch Water em seus cardápios, o coquetel passou a ser conhecido por um público muito maior. A crescente busca por coquetéis com ingredientes simples e naturais impulsionou ainda mais a sua fama.
Hoje, o Ranch Water é visto na coquetelaria moderna como um dos melhores exemplos de drinks minimalistas. Em vez de ingredientes complexos, entrega uma receita descomplicada e equilibrada, sendo considerado por muitos a bebida mais leve e revigorante para o verão.
🍋
Ingredientes
Unit System
50 mlde Tequila Blanco
20 mlde Suco de Limão Fresco
120 mlde Água com Gás (de preferência Topo Chico)
·Gelo
Fatiade limão (garnish)
🍸
Método
1
Encha um copo highball com bastante gelo.
2
Adicione a tequila e o suco de limão fresco.
3
Complete o copo com água com gás.
4
Misture delicadamente apenas uma vez para não perder a efervescência.
5
Sirva decorando com uma fatia de limão.
💡
Dicas de Bartender
🫧
Adicione a água com gás por último — assim você preserva toda a efervescência da bebida.
🍋
Espremer levemente a fatia de limão antes de jogá-la no copo intensifica o aroma cítrico.
🧊
Encher o copo completamente com gelo garante que o drink se mantenha gelado do início ao fim.
O Oaxaca Old Fashioned é uma releitura moderna do clássico Old Fashioned com alma mexicana. A combinação de tequila e mezcal, aliada à doçura natural do xarope de agave e ao toque de bitters, oferece um gole defumado, rico e equilibrado.
