Il Tinto de Verano è una bevanda estiva spagnola leggera e rinfrescante, preparata con vino rosso e gassosa al limone. Grazie alla sua struttura semplice ma equilibrata, è uno dei cocktail mediterranei più amati per rinfrescarsi nelle giornate calde.
Il Tinto de Verano è un drink estivo molto amato, originario soprattutto delle regioni meridionali della Spagna. Il suo nome in spagnolo significa letteralmente “rosso d'estate”. Viene solitamente preparato per rinfrescarsi durante le calde giornate mediterranee e vanta una ricetta estremamente semplice.
Le origini del cocktail risalgono agli anni '20 nella città di Cordova. Secondo la leggenda, un barman di un locale del posto mescolò il vino rosso con una gassosa al limone per creare una bevanda più rinfrescante; la miscela divenne in breve tempo popolarissima tra gli abitanti della zona.
“A volte il momento più bello dell'estate si nasconde in un sorso fresco.”
Il Tinto de Verano viene spesso confuso con la Sangria, ma i due drink sono molto diversi. La Sangria è una preparazione più complessa che contiene più frutta e liquori, mentre il Tinto de Verano è un cocktail estivo essenziale e rapido da preparare. Questa sua semplicità lo ha reso una delle bevande più consumate nella vita di tutti i giorni in Spagna.
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Ingredienti
Unit System
90 mlVino rosso
90 mlGassosa al limone
·Ghiaccio
Fettadi limone
🍸
Metodo
1
Riempi un bicchiere highball con abbondante ghiaccio.
2
Versa il vino rosso nel bicchiere.
3
Colma con la gassosa al limone.
4
Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
5
Guarnisci con una fetta di limone e servi.
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Consigli del Barman
🍷
Utilizzare un vino rosso giovane e poco strutturato permette al drink di rimanere leggero e rinfrescante.
🍋
Più la gassosa al limone è fredda, più il cocktail risulterà dissetante.
🧊
Riempire completamente il bicchiere di ghiaccio aiuta a mantenere il drink fresco più a lungo sotto il calore estivo.
Il Neon Knight è un aperitivo moderno che unisce il carattere affumicato del mezcal, il profilo delicatamente sapido e vegetale dello sherry manzanilla e gli aromi vivaci dei liquori tropicali. Grazie alla sua struttura agrodolce ben bilanciata, questo cocktail spicca nelle liste dei bar ed è perfetto per l'ora dell'aperitivo o come drink pre-dinner.
Il Rebujito è un cocktail leggero e rinfrescante, molto amato nel sud della Spagna soprattutto durante i mesi estivi. Grazie all'unione dello sherry con la gassosa o la soda al limone, vanta un carattere dissetante e piacevole da bere.
Bamboo — Un classico raffinato ed elegante che unisce dry sherry e vermouth dry in un drink leggero ma aromatico. Grazie al suo basso tenore alcolico e al profilo aromatico ben bilanciato, è uno degli esempi più antichi e sofisticati della cultura dell'aperitivo.
