Il Lucien Gaudin è un classico raffinato nato dall'unione bilanciata di gin, Campari e vermouth. Con la sua struttura leggermente amara, aromatica ed elegante, si distingue come aperitivo d'eccellenza.
Il cocktail Lucien Gaudin prende il nome da uno dei più celebri schermidori francesi degli anni '20. Gaudin raggiunse una fama straordinaria in Francia grazie alle medaglie d'oro conquistate ai Giochi Olimpici del 1924 e del 1928. In quel periodo, la cultura dei bar parigini era effervescente quanto il mondo dello sport; la musica jazz, i circoli artistici e la vita notturna plasmavano l'atmosfera della città.
All'epoca della sua creazione, i bartender si ispiravano a drink dal bilanciamento agrodolce come l'Americano e il Negroni. Il Lucien Gaudin nacque proprio come una raffinata interpretazione di questo stile. Il carattere aromatico del gin, la piacevole nota amara del Campari e il tocco agrumato del Cointreau si fondono per creare un profilo equilibrato e sofisticato, mentre il vermouth dry aggiunge una delicata sfumatura botanica.
“Nella vita, l'eleganza è spesso il premio riservato a chi conosce l'equilibrio”
Il cocktail si diffuse rapidamente nei bar più esclusivi di Parigi. Il suo aspetto elegante e il gusto armonioso lo resero un classico ideale sia come aperitivo sia come primo drink della serata. Oggi il Lucien Gaudin è considerato un parente stretto del Negroni, ma con un profilo più agrumato e un sorso più morbido.
🍋
Ingredienti
Unit System
30 mlGin
15 mlCampari
15 mlCointreau
15 mlVermouth Dry
Ghiaccioq.b.
Scorzad'arancia (per guarnire)
🍸
Metodo
1
Riempire un mixing glass con del ghiaccio.
2
Aggiungere gin, Campari, Cointreau e vermouth dry.
3
Mescolare con un bar spoon per circa 15 secondi.
4
Filtrare in una coupe raffreddata.
5
Guarnire con una scorza d'arancia e servire.
💡
Consigli del Barman
🍊
Strizzare leggermente la scorza d'arancia sul bicchiere per rilasciarne gli oli essenziali.
🥃
L'equilibrio degli ingredienti è fondamentale; modificare le dosi potrebbe alterare il carattere del cocktail.
🧊
Non prolungare troppo la mescolata per evitare una diluizione eccessiva.
Un cult classico dal profilo erbaceo e acidulo, perfettamente bilanciato dalle sue proporzioni uguali. Dimenticato a lungo, è stato riscoperto fino a diventare un'icona.
