Lucien Gaudin

Lucien Gaudin kokteyli adını, 1920’lerde Fransa’nın en ünlü sporcularından biri olan eskrim ustası Lucien Gaudin’den alır. Gaudin, 1924 ve 1928 Olimpiyatları’nda kazandığı altın madalyalarla Fransa’da büyük bir üne kavuşmuştu. O dönemde Paris bar kültürü de en az spor dünyası kadar canlıydı; caz müziği, sanat çevreleri ve gece hayatı şehrin atmosferini şekillendiriyordu.

Bu kokteylin yaratıldığı dönemde barmenler, Americano ve Negroni gibi acı-tatlı dengesi olan içkilerden ilham alıyordu. Lucien Gaudin, bu akımın zarif bir örneği olarak ortaya çıktı. Gin’in aromatik karakteri, Campari’nin hafif acılığı ve Cointreau’nun narenciye dokunuşu birleşerek dengeli ve sofistike bir profil oluşturdu. Dry vermouth ise kokteyle incelikli bir bitkisel katman ekledi.

Kokteyl kısa sürede Paris’teki seçkin barlarda popüler oldu. Zarif görünümü ve dengeli tadı, onu hem aperitif hem de akşamın ilk içkisi olarak tercih edilen bir klasik haline getirdi. Bugün Lucien Gaudin, Negroni ailesine yakın duran ama daha narenciye aromalı ve yumuşak içimli bir kokteyl olarak kabul edilir.