COCKTAIL RECIPE
Cocktail Income Tax
Nato negli anni del Proibizionismo, questo grande classico unisce la perfetta armonia di gin e vermut al succo d'arancia appena spremuto. Un cocktail ricco di storia, dove le note amare e quelle agrumate si fondono in un nitido equilibrio.
Creato nel 1920 da Johnnie Solon al Waldorf-Astoria di New York, il cocktail Income Tax fu ideato per celebrare la ratifica del 16° Emendamento. In un'epoca segnata dalle restrizioni sull'alcol, questo drink dimostra come i bartender dell'epoca abbiano saputo trasformare l'arte della miscelazione in pura eleganza, combinando sapientemente gin, vermut e succhi freschi.
“In questo mondo non c'è nulla di certo, tranne la morte e le tasse; ma un buon drink rende entrambe decisamente più sopportabili.”
