Le Paradise est un cocktail classique fruité et équilibré associant gin, liqueur d'abricot et jus d'orange. Son profil légèrement doux et ses arômes d'agrumes offrent une dégustation rafraîchissante. C'est un cocktail élégant, particulièrement apprécié en apéritif.
Le cocktail Paradise est considéré comme l'un des drinks fruités et élégants emblématiques de l'âge d'or de la mixologie. Il apparaît pour la première fois dans le célèbre ouvrage The Savoy Cocktail Book, publié en 1930 par le légendaire bartender Harry Craddock. À cette époque, le bar de l'hôtel Savoy à Londres était considéré comme l'un des temples de la mixologie mondiale, et ce livre a permis de populariser de nombreuses recettes devenues incontournables.
Le Paradise incarne parfaitement le style des cocktails des années 1930, faisant la part belle aux agrumes et aux liqueurs de fruits. L'alliance d'ingrédients simples mais très aromatiques comme le gin, la liqueur d'abricot et le jus d'orange crée un ensemble à la fois équilibré et raffiné. Dans les années 1930, ce type de cocktail était principalement servi comme apéritif avant le dîner.
“Le bonheur n'est souvent pas si lointain, il réside dans l'instant présent.”
Fidèle à son nom, le Paradise évoque une atmosphère lumineuse et tropicale. Sa dégustation est douce, fruitée et désaltérante. Bien que des cocktails plus puissants aient progressivement pris le dessus au fil du temps, le Paradise reste une référence charmante et nostalgique du répertoire classique.
🍋
Ingrédients
Unit System
45 mlGin
15 mlLiqueur d'abricot (Apricot Brandy)
30 mlJus d'orange frais
·Glaçons
🍸
Méthode
1
Remplissez le shaker avec beaucoup de glace.
2
Ajoutez le gin, la liqueur d'abricot et le jus d'orange.
3
Secouez vigoureusement.
4
Filtrez dans une coupe préalablement rafraîchie.
💡
Astuces de Barman
🍊
Utilisez du jus d'orange fraîchement pressé — les jus industriels affaiblissent le profil aromatique du cocktail.
🍑
Choisissez une liqueur d'abricot de qualité — elle définit tout le caractère fruité du drink.
🧊
Secouez énergiquement — les cocktails à base d'agrumes doivent être servis extrêmement frais.
Le Pegu Club est un cocktail classique rafraîchissant et équilibré, associant le gin, la liqueur d'orange et le jus de citron vert frais. Sa structure acidulée et ses touches de bitters aromatiques lui confèrent une dégustation à la fois vive et sophistiquée.
Le Vesper est un classique puissant et sophistiqué, né de l'alliance du gin, de la vodka et d'un vin apéritif aromatique. Grâce à son caractère net, vif et équilibré, il est considéré comme l'un des cocktails les plus iconiques de la famille des Martinis.
