Death in the Afternoon

Imaginé par Ernest Hemingway dans son ouvrage de 1932, ce cocktail incarne l'atmosphère dramatique des corridas et de la bohème parisienne. Hemingway affirmait qu'en boire trois à cinq dans le bon ordre vous faisait revivre l'âge de pierre. Le mystère herbacé de l'absinthe s'accorde avec l'effervescence vive du champagne. Remplaçant l'eau par du champagne pour déclencher le louche, cette boisson sophistiquée cache un caractère redoutable derrière sa légèreté pétillante. Les notes anisées persistantes en bouche et la touche rafraîchissante du champagne créent une alchimie unique qui éveille l'esprit. Des rues brumeuses de Paris aux bars clandestins modernes, cette légende est un véritable héritage littéraire intemporel.