COCKTAIL RECIPE
Bellini
Nacido en los románticos canales de Venecia, este cóctel clásico ofrece la armonía perfecta entre el puré de melocotón fresco y el Prosecco bien frío. De carácter elegante, frutal y refrescante, es un imprescindible en cualquier mesa de brunch.
El Bellini fue creado alrededor de 1948 por Giuseppe Cipriani, fundador del legendario Harry's Bar en Venecia, Italia. Debe su nombre al pintor veneciano del siglo XV Giovanni Bellini, quien utilizaba con frecuencia cálidos y brillantes tonos rosa anaranjados en sus obras. El color único del cóctel le recordó a Cipriani la túnica de un santo en una de las pinturas del artista. Rápidamente convertido en el favorito de los visitantes más distinguidos de la ciudad, esta bebida pasó de ser una especialidad local de temporada a un icono del brunch mundialmente famoso que encarna la elegancia del espíritu italiano.
