Der Sherry Cobbler ist ein erfrischender Cocktail-Klassiker, der mit Sherry, Zucker und Zitrusfrüchten zubereitet wird. Mit reichlich Crasheis und frischen Früchten serviert, bietet er ein ebenso aromatisches wie kühlendes Trinkerlebnis. Er gilt als einer der beliebtesten Cocktails des 19. Jahrhunderts.
Der Sherry Cobbler entstand Mitte des 19. Jahrhunderts in den USA und entwickelte sich schnell zu einem äußerst beliebten Cocktail. Damals war Sherry in Amerika sehr verbreitet, und Bartender begannen, ihn mit Eis und Früchten zu mixen, um den Drink erfrischender und zugänglicher zu machen. Diese einfache, aber wirkungsvolle Methode verbreitete sich rasch in der Barkultur.
“Manchmal sind die schönsten Momente im Leben die kleinen Pausen, die wir ganz ohne Eile genießen.”
Cocktails im Cobbler-Stil waren besonders im Viktorianischen Zeitalter enorm populär. Einige Historiker schreiben diesem Drink sogar die Verbreitung des Strohhalms in Bars zu, da das Trinken durch reichlich Eis und Früchte mit einem Strohhalm deutlich angenehmer war.
Dieser Cocktail ist zudem ein wichtiger Bestandteil der frühen amerikanischen Barkultur. Dank seiner leichten und erfrischenden Art war er sowohl tagsüber als auch am Abend sehr gefragt. Heute gehört er zu den nostalgischen Drinks, die von Liebhabern klassischer Cocktails wiederentdeckt werden.
🍋
Zutaten
Unit System
90 mlSherry
10 mlZuckersirup
·Orangenscheibe
·Zitronenscheibe
Einigefrische Früchte (optional)
·Crasheis
🍸
Methode
1
Das Glas fast vollständig mit Crasheis füllen.
2
Sherry und Zuckersirup hinzufügen.
3
Den Drink im Glas mehrmals umrühren, damit sich der Zucker auflöst.
4
Orangen- und Zitronenscheiben ins Glas geben.
5
Mit etwas mehr Crasheis auffüllen, mit frischen Früchten garnieren und servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🍷
Die Wahl eines trockenen Sherrys sorgt für einen ausgewogenen Cocktail.
🍊
Frische Fruchtscheiben verleihen dem Drink ein natürliches Aroma und eine ansprechende Farbe.
🧊
Die Verwendung von Crasheis entspricht der traditionellen Servierweise von Cobbler-Cocktails.
Bamboo — Ein eleganter Klassiker, der aus der feinen Kombination von Sherry und Wermut entsteht: leicht, aber reich an Aromen. Mit seinem geringen Alkoholgehalt und den perfekt ausbalancierten Noten zählt er zu den ältesten und raffiniertesten Vertretern der Aperitif-Kultur.
Der Rebujito ist ein leichter und erfrischender Cocktail, der im Süden Spaniens besonders in den Sommermonaten sehr beliebt ist. Die Kombination aus Sherry und Zitronenlimonade verleiht ihm seinen kühlenden, leicht zu trinkenden Charakter.
Der Porto Flip ist ein gehaltvoller und cremiger Cocktail-Klassiker, der mit Portwein, Brandy und Eigelb zubereitet wird. Dank seiner reichhaltigen Textur und seines leicht süßlichen Charakters ist er ein vollmundiger Drink, der besonders gerne nach dem Essen oder als Dessert-Alternative genossen wird.
