KOKTEYL TARİFİ
Sherry Cobbler
Sherry Cobbler, sherry şarabı, şeker ve narenciye ile hazırlanan ferahlatıcı bir klasik kokteyldir. Bol buz ve taze meyvelerle servis edilmesi sayesinde hem aromatik hem de serinletici bir içim sunar. 19. yüzyılın en popüler kokteyllerinden biri olarak bilinir.
Sherry Cobbler, 19. yüzyılın ortalarında Amerika’da ortaya çıkan ve kısa sürede çok popüler hale gelen kokteyllerden biridir. O dönemde sherry şarabı Amerika’da oldukça yaygındı ve barmenler bu içkiyi daha ferah ve içilebilir hale getirmek için buz ve meyve ile karıştırmaya başladılar. Bu basit ama etkili yöntem kısa sürede bar kültüründe yaygınlaştı.
Cobbler tarzı kokteyller özellikle Viktorya döneminde çok popülerdi. Hatta bazı tarihçiler pipetin barlarda yaygınlaşmasının bu kokteyl sayesinde olduğunu söyler. Çünkü Sherry Cobbler bol buz ve meyve ile servis edildiği için pipet kullanmak içimi kolaylaştırıyordu.
“Bazen hayatın en güzel anları, acele etmeden tadını çıkardığımız küçük molalardır.”
Bu kokteyl aynı zamanda Amerika’daki erken dönem kokteyl kültürünün önemli bir parçasıdır. Hafif ve ferah yapısı sayesinde hem gündüz hem akşam saatlerinde tercih edilirdi. Günümüzde klasik kokteyl meraklıları tarafından yeniden keşfedilen nostaljik içkiler arasında yer alır.
Malzemeler
Yapılışı
- 1
Bardağı kırık buz ile neredeyse tamamen doldur.
- 2
Sherry ve şeker şurubunu ekle.
- 3
İçkiyi bardakta birkaç kez karıştırarak şekerin çözülmesini sağla.
- 4
Portakal ve limon dilimlerini bardağa ekle.
- 5
Üzerine biraz daha kırık buz ekleyip meyvelerle süsleyerek servis et.
Bartender İpuçları
Kuru bir sherry seçmek kokteylin dengeli kalmasını sağlar.
Taze meyve dilimleri içkiye doğal aroma ve renk kazandırır.
Kırık buz kullanmak cobbler kokteyllerinin geleneksel servis şeklidir.
Yorumlar
0Yorum yazmak için giriş yapmalısın.