Ranch Water ist ein äußerst einfacher und erfrischender Cocktail aus Tequila, frischem Limettensaft und Sprudelwasser. Dank seines leichten, klaren und kühlenden Charakters hat er sich zu einem modernen Klassiker entwickelt, der besonders an heißen Tagen beliebt ist.
Ranch Water ist ein einfacher, aber charakterstarker Cocktail, der aus dem US-Bundesstaat Texas stammt. Er wurde besonders bei den Arbeitern auf den Ranches in West-Texas beliebt. Für Cowboys und Farmer, die im heißen, trockenen Klima arbeiteten, brauchte es ein erfrischendes, aber nicht zu schweres Getränk. Die Kombination aus Tequila, Limette und Sprudelwasser erfüllte genau dieses Bedürfnis.
Über viele Jahre hinweg blieb der Cocktail hauptsächlich ein lokales Getränk. Erst in den 2000er-Jahren, als Bars und Restaurants in ganz Texas den Ranch Water auf ihre Karten setzten, erlangte er Bekanntheit bei einem breiteren Publikum. Insbesondere der Trend zu Cocktails mit natürlichen und einfachen Zutaten verhalf dem Ranch Water zu großer Popularität.
“Einfach bedeutet nicht gewöhnlich – manchmal liegt in der Sadeligkeit die größte Kraft.”
Heute gilt der Ranch Water in der modernen Barkultur als eines der besten Beispiele für minimalistische Cocktails. Anstelle komplexer Zutaten bietet er ein einfaches, aber perfekt ausbalanciertes Rezept. Für viele ist er daher einer der unkompliziertesten und erfrischendsten Drinks für heiße Sommertage.
🍋
Zutaten
Unit System
50 mlBlanco Tequila
20 mlFrischer Limettensaft
120 mlSprudelwasser (bevorzugt Topo Chico)
·Eiswürfel
Limettenspalte(Garnitur)
🍸
Methode
1
Ein Highball-Glas mit reichlich Eis füllen.
2
Tequila und frischen Limettensaft hinzufügen.
3
Das Glas mit Sprudelwasser auffüllen.
4
Vorsichtig einmal umrühren, ohne zu viel Kohlensäure zu verlieren.
5
Mit einer Limettenspalte garnieren und servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🫧
Kohlensäurehaltige Zutaten zuletzt hinzufügen – so bleibt die Frische des Drinks erhalten.
🍋
Die Limettenspalte vor dem Hinzufügen leicht über dem Glas ausdrücken, um das Aroma zu intensivieren.
🧊
Das Glas vollständig mit Eis füllen, damit der Cocktail lange kühl bleibt.
Illegal – Ein rauchiger, tropischer und ausgewogener Cocktail mit Mezcal, Limettensaft, Agavendicksaft und Bitter. Er besticht durch sein exotisches Aroma.
Der Siesta ist ein ausgewogener und aromatischer moderner Cocktail aus Tequila, Grapefruitsaft und Campari. Die Frische von Zitrusfrüchten verbindet sich mit der feinherben Note des Campari zu einem lebendigen, raffinierten Drink.
