Der Mimosa ist ein leichter, erfrischender und eleganter Cocktail aus Champagner und Orangensaft. Er gilt als einer der bekanntesten Klassiker der Brunch-Kultur.
Der Mimosa ist ein eleganter Cocktail, der 1925 in der Bar des berühmten Hôtel Ritz in Paris kreiert wurde. Damals war Paris eines der lebendigsten gesellschaftlichen Zentren Europas für Künstler, Schriftsteller und Aristokraten. Die Ritz-Bar war ein Treffpunkt dieser gehobenen Kreise, und die dortigen Bartender schätzten es sehr, neue Kreationen auf Champagnerbasis zu entwickeln.
Durch die Kombination der frischen, lebendigen Aromen von Orangensaft mit der perlend Struktur des Champagners entstand der Mimosa. Der Cocktail erhielt seinen Namen von der Mimosenpflanze, die für ihre gelben Blüten bekannt ist, da die Farbe des Drinks diesen Blüten verblüffend ähnelt.
“Manchmal liegt das Geheimnis eines guten Starts in den Tag in einer kleinen Feier.”
Im Laufe der Zeit wurde der Mimosa fest mit der Brunch-Kultur assoziiert. Dank seines geringen Alkoholgehalts und seines erfrischenden Geschmacks wurde er zu einem der wenigen Cocktails, die man bereits am Morgen oder Mittags genießen kann. Heute wird er häufig in Hotels, beim Wochenend-Frühstück und zu feierlichen Anlässen serviert.
Dank seiner Einfachheit und Eleganz gilt der Mimosa in der Barwelt als eines der schönsten Beispiele für das Prinzip „wenige Zutaten, perfekte Balance“.
🍋
Zutaten
Unit System
75 mlChampagner oder Schaumwein
75 mlOrangensaft
Orangenscheibe(Garnitur)
🍸
Methode
1
Zuerst den Orangensaft in die Champagnerflöte geben.
2
Den Champagner langsam eingießen.
3
Vorsichtig umrühren.
4
Mit einer Orangenscheibe garnieren und servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🍊
Die Verwendung von frisch gepresstem Orangensaft intensiviert das Aroma deutlich.
🥂
Den Champagner langsam eingießen, um ein Überschäumen zu verhindern.
❄️
Sowohl der Champagner als auch der Orangensaft sollten gut gekühlt sein.
Der Negroni Sbagliato ist eine leichtere, perlendere Variation des klassischen Negroni. Durch den Austausch von Gin gegen Prosecco erhält er einen erfrischenden und leicht zugänglichen Charakter. Die Balance aus Campari und rotem Wermut verbindet sich perfekt mit der Lebendigkeit des Schaumweins zu einem hervorragenden Aperitif-Cocktail.
Kir Royale – Champagner oder Prosecco, verfeinert mit Crème de Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör), bietet ein elegantes und erfrischendes Trinkerlebnis. Mit seiner fein-süßlichen Note ist er ein beliebter Aperitif-Klassiker.
Der French 77 ist eine blumige und erfrischende Neuinterpretation des klassischen French 75. Die Kombination aus Gin, Zitrone und St-Germain balanciert die feine Perlage des Schaumweins perfekt aus und kreiert einen eleganten Sommercocktail.
