Death in the Afternoon

Erschaffen von Ernest Hemingway in seinem Werk von 1932, fängt dieser Cocktail die dramatische Atmosphäre der Stierkämpfe und der Pariser Bohème ein. Hemingway bemerkte scherzhaft, dass man sich nach drei bis fünf dieser Drinks in der Steinzeit wähnt. Das kräuterige Anisgeheimnis des Absinths harmoniert perfekt mit der prickelnden Säure des Champagners. Indem traditionell Wasser durch Champagner ersetzt wird, entsteht ein anspruchsvoller Drink mit kraftvollem Charakter. Die erfrischende Anisnote und die spritzige Frische des Champagners erwecken die Sinne. Von den nebligen Straßen von Paris bis zu modernen Bars ist diese Legende ein literarisches Meisterwerk.