COCKTAIL RECIPE
Bellini
Dieser klassische Cocktail aus den romantischen Kanälen Venedigs vereint frisches Pfirsichpüree und gekühlten Prosecco in perfekter Harmonie. Mit seinem eleganten, fruchtigen und erfrischenden Charakter ist er ein unverzichtbarer Begleiter für jeden Brunch.
Der Bellini wurde um 1948 von Giuseppe Cipriani, dem Gründer der legendären Harry's Bar in Venedig, kreiert. Benannt ist er nach dem venezianischen Maler Giovanni Bellini aus dem 15. Jahrhundert, der in seinen Werken häufig warme, leuchtende Rosa-Orange-Töne verwendete. Die einzigartige Farbe des Cocktails erinnerte Cipriani an die Toga eines Heiligen auf einem von Bellinis Gemälden. Der Drink wurde schnell zum Favoriten der eleganten Oberschicht der Stadt und wandelte sich von einer saisonalen lokalen Spezialität zu einer weltweiten Brunch-Ikone voller italienischer Eleganz.
