KOKTEYL TARİFİ
White Lady
White Lady, cin, portakal likörü ve taze limon suyunun birleşimiyle hazırlanan zarif bir klasik kokteyldir. Narenciyeli aroması ve dengeli yapısı sayesinde ferah ama güçlü bir içim sunar. Yumurta akı eklenen versiyonu ise içkiye kadifemsi bir doku kazandırır.
White Lady kokteyli 20. yüzyılın başlarında ortaya çıkan zarif klasiklerden biridir. Kokteylin ilk versiyonu 1919 yılında ünlü barmen Harry MacElhone tarafından hazırlanmıştır. O dönemde MacElhone Londra’daki Ciro’s Club’da çalışıyordu ve birçok yeni kokteyl üzerinde denemeler yapıyordu.
Ancak bugün bildiğimiz White Lady tarifine daha sonra ulaşıldı. MacElhone daha sonra Paris’teki ünlü Harry’s New York Bar’ın sahibi oldu ve tarif üzerinde bazı değişiklikler yaptı. İlk versiyonunda cin yerine crème de menthe kullanılıyordu, fakat bu tarif zamanla değişti ve cin bazlı versiyon kalıcı hale geldi.
“Zarafet, en güçlü etkiyi sessizce bırakır.”
Kokteyl özellikle 1920’li ve 1930’lu yıllarda Avrupa barlarında çok popülerdi. Zarif görünümü ve narenciyeli karakteri sayesinde dönemin lüks otel barlarında sıkça servis ediliyordu.
White Lady günümüzde klasik kokteyl dünyasında Martini ailesine yakın içkilerden biri olarak görülür. Dengeli ve aromatik yapısı sayesinde özellikle narenciyeli kokteylleri sevenler için zamansız bir klasik olarak kabul edilir.
Malzemeler
Yapılışı
- 1
Shaker içine cin, portakal likörü ve limon suyunu ekle.
- 2
Yumurta akı kullanıyorsan önce buz eklemeden kısa süre çalkala.
- 3
Ardından buz ekleyip güçlü şekilde tekrar çalkala.
- 4
Karışımı soğutulmuş coupe bardağa süz.
- 5
Limon kabuğu veya kiraz ile servis et.
Bartender İpuçları
Taze limon suyu kullanmak kokteylin canlı karakterini belirler.
Dengeli aromalara sahip bir cin seçmek içkinin yapısını güçlendirir.
Yumurta akı eklemek kokteyle daha yumuşak ve kremamsı bir doku kazandırır.
Yorumlar
0Yorum yazmak için giriş yapmalısın.