Hemingway Daiquiri

Hemingway Daiquiri, adını ünlü Amerikalı yazar Ernest Hemingway’den alan ve Küba’nın Havana şehrindeki bar kültüründen doğan ikonik bir kokteyldir. Hikâyeye göre Hemingway, Havana’daki ünlü El Floridita barına sık sık gider ve klasik daiquiri sipariş ederdi. Ancak şekeri çok sevmediği için barmenden içkiyi daha kuru ve güçlü hazırlamasını isterdi. Bunun üzerine barın efsanevi barmeni Constantino Ribalaigua, klasik daiquiri tarifini değiştirerek şeker yerine maraschino likörü ve greyfurt suyu ekledi. Ortaya çıkan yeni tarif hem daha aromatik hem de daha dengeli bir karakter kazandı. Zamanla bu özel versiyon “Hemingway Daiquiri” olarak anılmaya başladı ve edebiyat dünyasıyla kokteyl kültürünü birleştiren sembolik bir içki hâline geldi. Günümüzde hâlâ dünyanın birçok barında servis edilen bu kokteyl, klasik daiquiri’nin en ünlü varyasyonlarından biri olarak kabul edilir.