French 75

French 75 kokteyli, Birinci Dünya Savaşı döneminde ortaya çıkan ve kokteyl tarihinin en zarif içeceklerinden biri olarak kabul edilen klasik bir tarifidir. Bu kokteylin kökeni genellikle Paris’te bulunan ünlü Harry’s New York Bar ile ilişkilendirilir.

1915 yılında barın barmenlerinden biri, gin, limon suyu ve şampanyayı bir araya getirerek yeni bir kokteyl hazırladı. Bu içkinin etkisi oldukça güçlüydü. O dönemde kullanılan ünlü Fransız topu Canon de 75 modèle 1897 (75 mm top) oldukça güçlü ve hızlı ateş edebilen bir silah olarak biliniyordu.

Kokteylin gücü ve etkisi bu topa benzetildiği için içeceğe French 75 adı verildi. Bu isim zamanla kokteyl dünyasında kalıcı hale geldi.

French 75, klasik şampanya kokteylleri arasında özel bir yere sahiptir. Gin’in botanik aromaları, limon suyunun ferah asiditesi ve şampanyanın canlı köpüklü yapısı birleşerek dengeli ve zarif bir içki oluşturur.

1920’li yıllarda Paris’teki bar kültürü oldukça canlıydı ve birçok Amerikalı yazar, sanatçı ve gezgin bu barlarda vakit geçiriyordu. French 75 kısa sürede popüler hale geldi ve kokteyl kitaplarında yer almaya başladı.

Bugün French 75, hem klasik kokteyl menülerinde hem de modern barlarda servis edilen zamansız bir içki olarak kabul edilir. Zarif görünümü ve ferah karakteri sayesinde özellikle kutlamalar ve özel anlar için tercih edilen kokteyllerden biridir.