O Ward Eight é um clássico equilibrado preparado com rye whiskey, suco de laranja, suco de limão e grenadine. A acidez vibrante das frutas cítricas e as notas levemente adocicadas combinam-se com o caráter marcante do uísque, oferecendo uma bebida refrescante, porém cheia de personalidade.
O Ward Eight é um coquetel histórico americano criado em Boston no ano de 1898. A história da bebida está diretamente ligada a um evento político: na época, o influente político Martin M. Lomasney conquistou uma importante vitória eleitoral.
O sucesso de Lomasney veio acompanhado de um apoio massivo, em especial do 8º distrito eleitoral de Boston (o "Ward Eight"). Para celebrar a vitória na noite da eleição, foi solicitado um drinque especial ao famoso restaurante Locke-Ober Café. Os bartenders combinaram rye whiskey, suco de frutas cítricas e grenadine, batizando a criação de “Ward Eight”.
“Às vezes, uma vitória não cria apenas um vencedor, mas também uma tradição.”
O coquetel rapidamente se popularizou nos bares de Boston e, com o tempo, consolidou seu lugar entre os grandes clássicos da coquetelaria americana. A adição dos cítricos e da grenadine confere à bebida um perfil mais frutado e vibrante se comparado a outros coquetéis tradicionais à base de uísque.
Hoje, o Ward Eight é considerado um exemplar valioso da cultura de coquetéis do final do século XIX nos Estados Unidos, perfeito para quem busca um drink à base de uísque com perfil leve e refrescante.
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Ingredientes
Unit System
50 mlde Rye Whiskey
15 mlde Suco de Laranja Fresco
15 mlde Suco de Limão Fresco
10 mlde Grenadine
·Gelo
Fatiade laranja ou cereja em calda
🍸
Método
1
Adicione o rye whiskey, o suco de laranja, o suco de limão e a grenadine em uma coqueteleira.
2
Bata energicamente com bastante gelo.
3
Coa a mistura para uma taça coupe previamente gelada.
4
Decore com uma fatia de laranja ou uma cereja em calda.
💡
Dicas de Bartender
🍊
O suco de laranja espremido na hora deixa o aroma do coquetel muito mais vivo e fresco.
🍒
Mantenha a proporção de grenadine sob controle para não deixar a bebida excessivamente doce.
🥃
Um rye whiskey com perfil de especiarias bem pronunciado traz uma estrutura mais robusta e complexa ao drinque.
O Toronto é um clássico aromático preparado com a combinação de rye whiskey, Fernet-Branca e xarope de açúcar. O caráter herbal e levemente amargo do Fernet une-se à estrutura picante do whisky, proporcionando um drink profundo e marcante.
Blackthorn — Um clássico aromático preparado com a combinação elegante de whisky irlandês e vermute. Graças ao toque de bitters, oferece um drink equilibrado e sofisticado.
French 95 — Um coquetel de champagne espumante e levemente cítrico, que combina bourbon e suco de limão fresco. Oferece um degustar elegante e sofisticado.
