O Mary Pickford é um clássico tropical e levemente adocicado que combina rum branco, suco de abacaxi e licor maraschino. Com seu aroma frutado e paladar suave, é um dos primeiros exemplos de coquetéis no estilo tiki.
O coquetel Mary Pickford leva o nome de uma das maiores estrelas de Hollywood dos anos 1920, a atriz do cinema mudo Mary Pickford. Pickford foi uma das primeiras estrelas de cinema conhecidas mundialmente, apelidada de “A Namoradinha da América” (“America’s Sweetheart”).
Na década de 1920, muitas estrelas de Hollywood viajavam para Havana a trabalho ou a lazer. Cuba era um destino de refúgio muito popular entre artistas e pessoas abastadas dos Estados Unidos. Conta a história que os bartenders do famoso Hotel Nacional em Havana criaram este coquetel em homenagem a Mary Pickford.
“Algumas estrelas não brilham no céu, mas sim na memória das pessoas.”
O caráter tropical do suco de abacaxi e do rum reflete a atmosfera calorosa e vibrante de Havana, enquanto o licor maraschino adiciona uma doçura elegante ao coquetel. A granadina confere uma cor suave e um toque frutado. Graças a essa combinação, o Mary Pickford oferece uma experiência equilibrada e levemente adocicada.
O coquetel rapidamente ganhou popularidade nos bares cubanos e logo se espalhou pelos Estados Unidos. Hoje, o Mary Pickford está presente nos guias de coquetéis clássicos, sendo reconhecido como um dos precursores dos coquetéis tropicais à base de rum.
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Ingredientes
Unit System
45 mlde Rum Branco
45 mlde Suco de Abacaxi
5 mlde Licor Maraschino
5 mlde Granadina
·Gelo
Cerejapara coquetel (para decorar)
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Método
1
Adicione o rum branco, o suco de abacaxi, o licor maraschino e a granadina na coqueteleira.
2
Bata vigorosamente com gelo.
3
Coa para uma taça coupe previamente gelada.
4
Decore com uma cereja para coquetel e sirva.
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Dicas de Bartender
🍍
Suco de abacaxi fresco torna os aromas do coquetel muito mais vivos.
🍒
Usar o licor maraschino com moderação mantém o equilíbrio perfeito de sabores.
🧊
Bater vigorosamente dá à bebida uma textura muito mais aveludada.
O Scorpion é um coquetel tiki tropical feito com a combinação de rum, cítricos e notas de amêndoa. Apesar de seu perfil frutado e refrescante, pode se tornar um drink bastante potente. É um coquetel exótico tradicionalmente servido em copos grandes ou em tigelas para compartilhar.
O Bamboo Daiquiri se destaca como um drink de rum leve e refrescante. A acidez do suco de limão é equilibrada com xarope simples, oferecendo um clássico fácil de beber. Uma opção refrescante e clássica para elevar sua experiência no bar.
