O Lucien Gaudin é um clássico sofisticado que surge da combinação equilibrada de gin, Campari e vermute. Com sua estrutura levemente amarga, aromática e elegante, destaca-se como um excelente aperitivo.
O coquetel Lucien Gaudin recebe o nome do mestre da esgrima Lucien Gaudin, um dos atletas mais famosos da França na década de 1920. Gaudin alcançou grande renome ao conquistar medalhas de ouro nos Jogos Olímpicos de 1924 e 1928. Naquela época, a cultura dos bares parisienses era tão efervescente quanto o mundo dos esportes; o jazz, os círculos artísticos e a vida noturna moldavam a atmosfera da cidade.
Na época em que este coquetel foi criado, os bartenders se inspiravam em drinks com equilíbrio agridoce, como o Americano e o Negroni. O Lucien Gaudin surgiu como um exemplo elegante dessa tendência. O caráter aromático do gin, o leve amargor do Campari e o toque cítrico do Cointreau se uniram para criar um perfil equilibrado e sofisticado. O vermute seco, por sua vez, adicionou uma sutil camada botânica ao drink.
“Na vida, a elegância costuma ser a recompensa de quem conhece o equilíbrio”
O coquetel rapidamente se tornou popular nos bares mais exclusivos de Paris. Sua aparência elegante e sabor harmonioso o transformaram em um clássico preferido tanto como aperitivo quanto como o primeiro drink da noite. Hoje, o Lucien Gaudin é considerado um parente próximo da família do Negroni, porém com um perfil mais cítrico e suave.
🍋
Ingredientes
Unit System
30 mlde Gin
15 mlde Campari
15 mlde Cointreau
15 mlde Vermute Seco
·Gelo
Cascade laranja (para decorar)
🍸
Método
1
Encha o mixing glass com gelo.
2
Adicione o gin, o Campari, o Cointreau e o vermute seco.
3
Misture com uma colher bailarina por cerca de 15 segundos.
4
Coe para uma taça coupe previamente gelada.
5
Decore com uma casca de laranja e sirva.
💡
Dicas de Bartender
🍊
Torça levemente a casca de laranja sobre a taça para liberar seus óleos essenciais.
🥃
O equilíbrio dos ingredientes é fundamental; alterar as proporções pode comprometer o caráter do coquetel.
🧊
Não mexa por tempo demais para evitar a diluição excessiva do drink.
Um sonho cor-de-rosa onde a elegância atemporal da rosa se encontra com o toque fresco dos cítricos, deixando uma sensação sedosa no paladar e remetendo a jardins de primavera.
Uma releitura fascinante e cristalina do clássico Negroni. Uma obra-prima moderna que apresenta o equilíbrio entre o amargo e o doce com uma elegância fora do comum.
