Il Singapore Sling è uno dei drink più celebri della storia della miscelazione, con origini che risalgono all'inizio del XX secolo. La sua storia ha inizio nel famoso Long Bar del Raffles Hotel di Singapore.
Creato nel 1915 dal bartender Ngiam Tong Boon, questo cocktail nacque per rispondere alle particolari norme sociali dell'epoca. In quegli anni, infatti, l'etichetta sconsigliava alle donne di consumare alcolici in pubblico nei bar; per questo motivo, le signore preferivano ordinare bevande che sembrassero succhi di frutta o tè.
“Alcuni cocktail non sono solo una ricetta, ma la storia di una città.”
Ngiam Tong Boon ideò quindi un drink dall'aspetto innocente di un succo tropicale, ma in realtà complesso e strutturato. L'unione di gin, liquore alla ciliegia, granatina e succo d'ananas rese la bevanda un successo immediato, diventando il cocktail simbolo del Raffles Hotel.
Grazie ai viaggiatori e agli scrittori che frequentavano l'hotel, la fama del Singapore Sling si diffuse rapidamente in tutto il mondo. Oggi non è soltanto un cocktail, ma un'icona fondamentale della cultura dei bar di Singapore e della miscelazione classica.
🍋
Ingredienti
Unit System
30 mlGin
15 mlLiquore alla ciliegia (Cherry Brandy)
7 mlCointreau
7 mlBénédictine
10 mlGranatina
120 mlSucco d'ananas
15 mlSucco di lime
1 gocciadi Angostura bitters
·Ghiaccio
Fettad'ananas
Cilieginaal maraschino
🍸
Metodo
1
Aggiungi abbondante ghiaccio nello shaker.
2
Versa il gin, il liquore alla ciliegia, il Cointreau, il Bénédictine e il succo di lime.
3
Aggiungi la granatina e il succo d'ananas.
4
Aggiungi qualche goccia di Angostura bitters.
5
Shakera energicamente.
6
Filtra nel bicchiere Highball.
7
Guarnisci con una fetta d'ananas e una ciliegina al maraschino prima di servire.
💡
Consigli del Barman
🍍
Usare succo d'ananas fresco esalta il carattere tropicale del cocktail.
🍒
Il liquore alla ciliegia definisce l'aroma distintivo del drink: è fondamentale sceglierne uno di alta qualità.
🧊
Utilizzare abbondante ghiaccio garantisce che il drink rimanga fresco e ben bilanciato.
Il Casino è un cocktail classico che si distingue per il suo aroma raffinato e il carattere equilibrato. A base di gin, liquore al maraschino e note d'arancia, offre un'esperienza sofisticata.
Un sogno rosa dove l'eleganza intramontabile della rosa incontra il tocco fresco degli agrumi, regalando una sensazione setosa al palato che evoca i giardini di primavera.
