Il Rum Runner è un cocktail vivace e fruttato a base di rum, liquore alla banana e aromi di frutta tropicale. Con la sua struttura dolce e rinfrescante, è uno dei drink in stile caraibico più amati, ideale da gustare nei beach bar e durante le serate estive.
Il cocktail Rum Runner è nato negli anni '50 a Islamorada, in Florida. Secondo la storia, questo drink venne creato da un bartender del Holiday Isle Tiki Bar nel tentativo di smaltire le scorte in eccesso di vari liquori e rum. La miscela risultò così deliziosa da diventare in breve tempo il cocktail più popolare del locale.
Il nome del cocktail affonda le sue radici nell'epoca del Proibizionismo americano. Il termine “rum runner” indicava i contrabbandieri che negli anni '20 trasportavano illegalmente alcolici via mare. Questi contrabbandieri, che trasportavano il rum dai Caraibi agli Stati Uniti, operavano principalmente lungo le coste della Florida; da qui l'omaggio del nome a quell'epoca avventurosa.
Rum Runner Recipe - Mixology Atlas
“A volte la vita crea le sue storie migliori dalle miscele più inaspettate.”
Nel corso del tempo, il Rum Runner è diventato un classico della miscelazione tropicale. Grazie all'armonia tra le note fruttate e il carattere caldo del rum, è conosciuto per essere un cocktail divertente e piacevole da bere. Oggi è un grande classico dell'estate, immancabile nei beach bar e nelle località di vacanza.
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Ingredienti
Unit System
40 mlRum Scuro
20 mlLiquore alla Banana
20 mlLiquore alle More (Crème de Mûre)
40 mlSucco d'Ananas
20 mlSucco di Lime
10 mlGranatina
·Ghiaccio
Fettad'ananas (decorazione)
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Metodo
1
Versa nello shaker il rum, il liquore alla banana, il liquore alle more (Crème de Mûre), il succo d'ananas e il succo di lime.
2
Aggiungi abbondante ghiaccio e shakera energicamente.
3
Riempi un bicchiere di ghiaccio e versa la miscela.
4
Infine, versa lo sciroppo di granatina per donare al drink un piacevole effetto sfumato.
5
Guarnisci con una fetta d'ananas e servi.
💡
Consigli del Barman
🍍
Il succo d'ananas definisce il carattere tropicale del cocktail; usalo fresco, se possibile.
🍌
Fai attenzione alle dosi del liquore alla banana: se abbondi, il drink potrebbe risultare troppo stucchevole.
🌅
Versa la granatina alla fine per ottenere un'elegante sfumatura di colore.
Barracuda — Un cocktail fresco e bilanciato che completa il carattere tropicale di rum, Galliano e succo d'ananas con lo spumante. Unisce i vivaci aromi dello stile Tiki con l'eleganza del bar classico.
Creato da Donn Beach nel 1937, questo classico esotico unisce un'affascinante armonia di frutti tropicali a una speciale miscela di burro speziato. Un'autentica prelibatezza senza tempo per chi cerca un'esperienza Tiki leggera, cremosa e indimenticabile.
Il Ti' Punch è un cocktail caraibico estremamente semplice ma ricco di carattere, composto da rhum agricole, lime e zucchero. Preparato con pochissimi ingredienti, questo drink esalta il profilo aromatico del rum ed è considerato uno dei cocktail più iconici della cultura dei bar della Martinica.
