Il Rob Roy è un classico intramontabile, intenso ed elegante, nato dall'unione di Scotch whisky e vermouth rosso. Sebbene la sua struttura ricordi quella del Manhattan, l'impiego del whisky scozzese regala al drink un profilo più torbato e ricco di carattere.
Il Rob Roy nasce negli anni '90 dell'Ottocento presso il bar del celebre Waldorf Astoria Hotel di New York. Il cocktail deve il suo nome all'omonima operetta teatrale debuttata in quel periodo, ispirata alle gesta di Rob Roy MacGregor, il leggendario eroe popolare scozzese, molto in voga nella New York bene dell'epoca.
I bartender, ispirati dal successo dello spettacolo, crearono una variante del Manhattan sostituendo il whisky americano con lo Scotch whisky, battezzandola proprio Rob Roy. In questo modo il drink è riuscito a unire il carattere deciso della Scozia alla grande tradizione della miscelazione classica.
“La vera forza non sta nel clamore, ma nella profondità del carattere.”
Con il passare del tempo, il Rob Roy è diventato una delle varianti più celebri della famiglia del Manhattan. L'uso dello Scotch whisky dona al cocktail un'aroma più profondo e leggermente affumicato, rendendolo una scelta di culto per gli amanti del buon whisky.
🍋
Ingredienti
Unit System
60 mlScotch Whisky
30 mlVermouth Rosso (Sweet Vermouth)
2 dashAngostura Bitters
·Ghiaccio
Cilieginaal maraschino (per guarnire)
🍸
Metodo
1
Riempi un mixing glass con del ghiaccio.
2
Aggiungi lo Scotch whisky, il vermouth rosso e l'Angostura bitters.
3
Mescola con il bar spoon per circa 20 secondi per raffreddare a dovere il drink.
4
Filtra il miscelato in una coupe precedentemente raffreddata.
5
Guarnisci con una ciliegina al maraschino e servi.
💡
Consigli del Barman
🥃
Scegli uno Scotch ben bilanciato ed evita whisky eccessivamente torbati per mantenere un gusto armonioso.
🍒
Utilizza una ciliegina al maraschino di alta qualità come guarnizione per arricchire il profilo aromatico del cocktail.
🧊
Quando mescoli nel mixing glass, fai attenzione a non far sciogliere troppo il ghiaccio: il drink deve raffreddarsi e diluirsi solo quanto basta.
Brooklyn — Un classico di grande carattere, apprezzato per la sua struttura aromatica e il sorso equilibrato. Un grande protagonista sia nei bar tradizionali che nelle carte dei cocktail più moderne.
Irish Maid — Un cocktail elegante e rinfrescante a base di Irish whiskey, liquore alla pera, succo di lime e sciroppo di zucchero. Offre una bevuta sofisticata dal profilo armonioso e fruttato.
