Il Cantarito è un rinfrescante cocktail a base di tequila e agrumi freschi, originario della regione di Jalisco, in Messico. Un vero must per le calde giornate estive e le feste all'aperto.
Il Cantarito è un cocktail tradizionale dello stato di Jalisco, in Messico, preparato con agrumi freschi e tequila. Prende il nome dai tipici recipienti in terracotta (“cantaritos”) in cui viene servito, racchiudendo in ogni sorso il calore, i colori e l'energia estiva della cultura messicana.
Questo cocktail è particolarmente amato nei bar all'aperto e nelle feste in spiaggia. Il carattere deciso della tequila si fonde con la vivace acidità dell'arancia e del pompelmo, bilanciata alla perfezione dal tocco dolce dello sciroppo d'agave. Ogni sorso dona una fresca sensazione tropicale e un'iniezione di naturale energia.
“La vita dovrebbe offrire una fresca parentesi tropicale e piccole gioie a ogni sorso.”
Il Cantarito non è solo una bevanda, ma un vero e proprio simbolo della cultura messicana, delle chiacchiere in compagnia e delle lunghe serate estive al tramonto. Gli aromi agrumati che si sprigionano mentre si mescola il drink e l'inconfondibile nota della tequila rendono questo cocktail indimenticabile. La sua preparazione tradizionale lo rende un'esperienza culturale oltre che un delizioso rinfrescante.
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Ingredienti
Unit System
50 mlTequila
25 mlSucco d'arancia fresco
25 mlSucco di pompelmo fresco
15 mlSucco di lime
1 cucchiainodi Sciroppo d'agave
Ghiaccio(a cubetti o tritato)
Fetted'arancia e di lime (per guarnire)
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Metodo
1
Riempi di ghiaccio una tazza di terracotta o un bicchiere rocks.
2
Aggiungi la tequila, il succo d'arancia, il succo di pompelmo, il succo di lime e lo sciroppo d'agave.
3
Mescola delicatamente.
4
Guarnisci con fette d'arancia e di lime e servi.
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Consigli del Barman
🍊
L'uso di spremute fresche di agrumi esalta la vivacità del cocktail.
🥃
La qualità della tequila definisce l'intero carattere del drink.
🧊
Servire con ghiaccio tritato aumenta la freschezza e rende la bevuta ancora più piacevole.
Il Mexican Firing Squad è un cocktail classico nato dal perfetto equilibrio tra tequila, succo di lime e granatina. Offre un sorso deciso ma rinfrescante, caratterizzato da una piacevole dolcezza, una spiccata acidità e il tocco di carattere dato dal bitters.
Il Rosita è un cocktail classico aromatico e strutturato, nato dall'unione di tequila, vermouth e Campari. Si distingue per la sua affinità con la famiglia del Negroni, ma l'uso della tequila dona al drink un profilo più caldo e di grande carattere.
