⏱ Tequila, Lime, Grenadine, Bitters, Meksika KokteyliFacile
COCKTAIL RECIPE
Mexican Firing Squad
Le Mexican Firing Squad est un cocktail classique né du mariage équilibré de tequila, de jus de lime et de grenadine. Légèrement sucré, doté d'une acidité vive et sublimé par une touche d'amers (bitters), il offre une dégustation à la fois puissante et rafraîchissante.
Le Mexican Firing Squad est un cocktail classique à base de tequila créé au milieu du XXe siècle au célèbre bar La Cucaracha à Mexico. Bien que son nom paraisse dramatique, il s'agit en réalité d'un clin d'œil ironique à l'atmosphère joyeuse et dynamique de l'établissement.
Dans les années 1930 et 1940, Mexico est devenue une destination extrêmement prisée des journalistes, artistes et aventuriers du monde entier. La Cucaracha Bar était l'un des points de ralliement majeurs de cette foule cosmopolite. Selon la légende, ce cocktail était fréquemment commandé par les journalistes américains habitués des lieux, devenant au fil du temps l'une des boissons signatures du bar.
“La vie est parfois rude ; mais lorsqu'on trouve le juste équilibre, elle prend une tout autre saveur.”
Le Mexican Firing Squad partage une structure similaire à celle de la Margarita, tout en possédant une personnalité plus profonde. Le jus de lime apporte une acidité vive, tandis que la grenadine offre une douceur subtile et une belle couleur. L'Angostura bitters ajoute une touche épicée et aromatique, équilibrant parfaitement ce cocktail composé d'ingrédients simples.
Aujourd'hui, bien qu'il soit un peu moins connu que d'autres classiques de la tequila, le Mexican Firing Squad est redécouvert avec enthousiasme par les bartenders. Grâce à son profil équilibré, sa couleur éclatante et son caractère affirmé, il retrouve à nouveau sa place sur les cartes des bars modernes.
🍋
Ingrédients
Unit System
60 mlde Tequila
30 mlde Jus de lime frais
15 mlde Sirop de grenadine
2 Traitsd'Angostura Bitters
·Glaçons
Rondellede lime ou cerise au marasquin (pour le service)
🍸
Méthode
1
Ajoutez la tequila, le jus de lime, la grenadine et les bitters dans un shaker.
2
Secouez vigoureusement avec de la glace.
3
Filtrez dans un verre rocks rempli de glaçons.
4
Garnissez d'une rondelle de lime ou d'une cerise au marasquin et servez.
💡
Astuces de Barman
🌵
L'utilisation d'une tequila blanco met en valeur la fraîcheur du cocktail.
🍒
Utiliser un vrai sirop de grenadine enrichit considérablement le profil aromatique.
🍋
Le jus de lime frais est l'ingrédient clé qui définit l'équilibre du cocktail.
Le Rosita est un cocktail classique puissant et aromatique, mariant la tequila, le vermouth et le Campari. Il s'inscrit dans la lignée de la famille du Negroni, mais l'utilisation de la tequila lui confère un profil plus chaleureux et plus ample en caractère.
L'Oaxaca Old Fashioned est une réinterprétation moderne et mexicaine du célèbre classique Old Fashioned. Le mariage de la tequila et du mezcal, associé à la douceur naturelle du sirop d'agave et aux bitters, offre une dégustation fumée, riche et parfaitement équilibrée.
