Gizli Klasikler, Ekşi & Herbal, Pre-Prohibitiongin
Community recipe
⏱ 5 dkMoyen
COCKTAIL RECIPE
Last Word
Un classique culte au caractère herbacé et acidulé, offrant un équilibre parfait grâce à ses proportions égales. Longtemps oublié, il a par la suite été redécouvert.
Le Last Word a été créé dans les années 1910 au Detroit Athletic Club. Il est pourtant tombé dans l'oubli avec la Prohibition et l'évolution des palais.
Au début des années 2000, un bar de Seattle l'a redécouvert, le propulsant instantanément au rang des classiques modernes.
Quatre ingrédients, des proportions égales.
Aucun ne domine, aucun ne s'efface.
Le caractère herbacé intense de la Chartreuse, la subtile sucrosité du marasquin, l'acidité du citron vert et la structure du gin s'unissent pour former un ensemble d'un équilibre saisissant.
“Parfois dans la vie, l'important n'est pas d'avoir le dernier mot, mais de trouver le parfait équilibre.”
Ce cocktail ne porte pas son nom par hasard.
Il sait avoir le dernier mot.
🍋
Ingrédients
Unit System
22,5ml de Gin
22,5ml de Chartreuse Verte
22,5ml de Liqueur de Marasquin
22,5ml de Jus de Citron Vert Frais
·Glaçons
🍸
Méthode
1
Versez tous les ingrédients et abondamment de glace dans un shaker.
2
Shakez vigoureusement pendant 10 à 15 secondes.
3
Filtrez dans une coupe rafraîchie.
4
Garnissez d'une cerise ou d'un zeste de citron vert selon votre envie.
💡
Astuces de Barman
🌿
La Chartreuse est puissante – le moindre écart de mesure brise l'équilibre.
🍋
Le citron vert doit être impérativement fraîchement pressé.
❄️
Shakez énergiquement – la texture doit être vive et sans trop de mousse.
Une réinterprétation captivante et cristalline du Negroni classique. Un chef-d'œuvre moderne offrant un équilibre rare entre amertume et douceur avec une élégance hors du commun.
