Greyhound

Le cocktail Greyhound est un classique simple mais plein de caractère, né aux États-Unis dans les années 1930. Initialement préparé avec du gin et du jus de pamplemousse, sa version à la vodka est devenue la plus populaire au fil du temps. Son nom provient de la chaîne de restaurants Greyhound, très connue dans les gares routières de bus longue distance aux États-Unis. Les boissons à base de jus de pamplemousse servies dans ces établissements sont rapidement devenues célèbres et ont intégré la culture du cocktail sous le nom de « Greyhound ». Composé de deux ingrédients seulement, sa saveur rafraîchissante et équilibrée en fait une boisson particulièrement appréciée par temps chaud. Au fil du temps, il s'est imposé parmi les classiques des cartes de bars et reste considéré comme l'un des plus beaux exemples du style minimaliste.