Greyhound

Greyhound kokteyli, 1930’lu yıllarda ABD’de ortaya çıkan sade ama karakterli klasiklerden biridir. İlk olarak greyfurt suyu ve cin ile hazırlanırken, zamanla vodka versiyonu daha popüler hâle gelmiştir. İsmi ise ABD’de uzun yol otobüsleriyle tanınan Greyhound restoran zincirinden gelir. Bu restoranlarda servis edilen greyfurt suyu bazlı içecekler kısa sürede popüler olmuş ve kokteyl kültürüne “Greyhound” adıyla girmiştir. Basit iki malzemeden oluşmasına rağmen ferahlatıcı ve dengeli tadı sayesinde özellikle sıcak havalarda tercih edilen bir içki hâline gelmiştir. Zamanla bar menülerinde klasikler arasında yerini almış ve minimalist kokteyl anlayışının en iyi örneklerinden biri olarak kabul edilmiştir.