El Siesta es un cóctel moderno, equilibrado y aromático que combina tequila, zumo de pomelo y Campari. La frescura de los cítricos se une al carácter ligeramente amargo del Campari para ofrecer un trago vibrante y sofisticado.
El cóctel Siesta fue creado por Katie Stipe, una de las figuras más reconocidas de la coctelería moderna. Concebido a principios de la década de 2000 en el bar Flatiron Lounge de Nueva York, este cóctel se convirtió rápidamente en un favorito entre los bartenders. Stipe se inspiró en el clásico Margarita para dar forma a una receta más compleja y aromática.
El Campari utilizado en este cóctel es el elemento clave que aporta personalidad al Siesta. Al combinarse con la ácida vivacidad de los zumos de pomelo y lima, surge un equilibrio perfecto entre notas frescas y ligeramente amargas. Por su parte, el tequila proporciona una base cálida y estructurada.
“A veces, una breve pausa es todo lo que se necesita para continuar con más fuerza.”
El Siesta no tardó en ganarse un puesto entre los clásicos modernos. Gracias a su perfil cítrico y aromático, forma parte de las cartas de numerosos bares de prestigio. Hoy en día, es considerado una propuesta imprescindible para los amantes de los cócteles de autor a base de tequila.
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Ingredientes
Unit System
45 mlde Tequila Blanco
20 mlde Campari
20 mlde Zumo de Pomelo Fresco
15 mlde Zumo de Lima Fresco
10 mlde Jarabe de Azúcar
·Hielo
🍸
Método
1
Añade el tequila, el Campari, el zumo de pomelo, el zumo de lima y el jarabe de azúcar en una coctelera.
2
Agita enérgicamente con abundante hielo.
3
Cuela la mezcla sobre una copa coupe previamente enfriada y sirve.
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Consejos de Bartender
🍊
Utiliza zumo de pomelo recién exprimido para intensificar la frescura del cóctel.
🥃
El tequila blanco permite que los aromas cítricos destaquen con total claridad.
🍹
Dosifica con precisión el Campari para mantener bajo control su toque amargo.
El Vampiro es un cóctel mexicano con verdadero carácter, elaborado a partir de tequila, zumos de cítricos y salsas picantes. Gracias a su perfecto equilibrio entre notas cítricas, matices salados y un toque especiado, ofrece un trago vibrante, complejo y potente.
El Batanga es un refrescante cóctel mexicano elaborado con una combinación simple pero eficaz de tequila, lima y cola. A pesar de llevar pocos ingredientes, ofrece un trago lleno de carácter y muy refrescante.
