Der Russian Spring Punch ist ein spritziger und erfrischender Cocktail, der Wodka, frischen Zitronensaft und Zuckersirup mit Schaumwein vereint. Seine leicht süße, zitrusbetonte und perlende Note macht ihn zum idealen Drink für Feierlichkeiten und laue Sommerabende.
Der Russian Spring Punch wurde von Dick Bradsell kreiert, einer der prägendsten Figuren der modernen Bar-Kultur. Als in den 1990er-Jahren die Londoner Szene aufblühte, machte sich Bradsell einen Namen damit, klassische Rezepturen in verspielte, lebendige Drinks zu verwandeln. Dieser Cocktail ist eine seiner gelungensten Schöpfungen.
Inspiration fand er im klassischen „Tom Collins“. Durch den Austausch von Soda gegen Schaumwein verleiht Bradsell dem Drink jedoch eine bedeutend elegantere, festlichere Note. Die klare Aromatik des Wodkas, die fruchtige Tiefe des Crème de Cassis und die frische Säure des Zitronensafts fügen sich zu einer perfekten Balance.
“Neuanfänge beginnen oft mit einem kleinen Funken.”
Der Russian Spring Punch avancierte schnell zum Liebling moderner Cocktailbars. Dank seines leichtfüßigen, perlend-erfrischenden Profils ist er der ideale Begleiter für Feste und gesellige Anlässe. Das „Spring“ im Namen unterstreicht dabei seinen frischen, energiegeladenen Charakter.
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Zutaten
Unit System
25 mlWodka
15 mlCrème de Cassis (Schwarzer Johannisbeerlikör)
25 mlFrischer Zitronensaft
10 mlZuckersirup
60 mlSchaumwein (Prosecco oder Champagner)
·Eiswürfel
Zitronenscheibe(Garnitur)
🍸
Methode
1
Wodka, Crème de Cassis, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben.
2
Mit reichlich Eis kräftig schütteln.
3
In ein mit Eis gefülltes Highball-Glas abseihen.
4
Mit Schaumwein auffüllen.
5
Mit einer Zitronenscheibe garnieren und servieren.
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Barkeeper-Tipps
🍋
Frisch gepresster Zitronensaft verleiht dem Cocktail eine unvergleichliche Lebendigkeit.
🍇
Crème de Cassis sorgt für fruchtige Tiefe – hier ist die richtige Dosierung entscheidend.
🥂
Den Schaumwein erst zum Schluss eingießen, um die Kohlensäure und Frische zu bewahren.
Der Madras ist ein erfrischender und leicht fruchtiger Cocktail aus Wodka, Orangensaft und Cranberrysaft. Er ist eingängig, unkompliziert zu trinken und ein echter Barklassiker, der besonders an heißen Tagen beliebt ist.
Der Cape Codder — ein schlichter, aber wirkungsvoller Klassiker. Die Kombination aus Wodka, Cranberrysaft und Limette bietet einen erfrischenden Sommer-Drink.
Der Kamikaze Shot ist ein klassischer, schnell zu trinkender Shot-Cocktail aus Wodka, Limettensaft und Orangenlikör. Dank seines sauren und erfrischenden Aromas ist er auf Partys extrem beliebt.
