Der Midori Sour ist ein erfrischender, fruchtiger Cocktail in leuchtendem Grün, der das süße Aroma von Melonenlikör mit der spritzigen Säure von Zitrusfrüchten vereint.
Der Midori Sour ist ein moderner Cocktail-Klassiker, der Ende der 1970er Jahre entstand und sich schnell weltweiter Beliebtheit erfreute. Die Geschichte beginnt mit Midori, einem leuchtend grünen Melonenlikör, der vom japanischen Getränkehersteller Suntory entwickelt wurde.
Midori wurde 1978 erstmals im berühmten New Yorker Nachtclub Studio 54 vorgestellt. Damals war das Nachtleben schrill, bunt und glamourös. Bunte Drinks, außergewöhnliche Aromen und neue Cocktail-Erlebnisse standen hoch im Kurs. Die leuchtend grüne Farbe und das süße Melonenaroma von Midori boten Bartendern die perfekte Basis für kreative Rezepturen.
Midori Sour Recipe - Mixology Atlas
“Manche Momente im Leben verfliegen schnell, doch die Farben, die sie hinterlassen, bleiben für immer in Erinnerung.”
Eines der beliebtesten Rezepte dieser Ära war der Midori Sour. Der süße Charakter des Melonenlikörs wurde durch die erfrischende Säure des Zitronensafts perfekt ausbalanciert, wodurch ein harmonischer Drink mit einer ausgewogenen Süß-Sauer-Note entstand.
In den 1980er und 1990er Jahren verankerte sich der Midori Sour als einer der auffälligsten und farbenfrohesten Cocktails auf den Barkarten weltweit. Dank seiner leuchtend grünen Farbe war er ein echter Blickfang und gewann durch seinen erfrischenden Geschmack schnell eine große Anhängerschaft.
Heute ist der Midori Sour nach wie vor ein geschätzter Klassiker der modernen Barkultur – besonders für Liebhaber fruchtiger und leicht süßer Cocktails eine unterhaltsame und schmackhafte Wahl.
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Zutaten
Unit System
45 mlMidori (Melonenlikör)
30 mlFrischer Zitronensaft
15 mlZuckersirup
60 mlSoda oder Zitronen-Limetten-Limonade
EtwasEis
Zitronenscheibeund Maraschino-Kirsche
🍸
Methode
1
Eis in einen Shaker geben.
2
Midori (Melonenlikör), frischen Zitronensaft und Zuckersirup hinzufügen.
3
Etwa 10–15 Sekunden kräftig shaken.
4
In ein mit Eis gefülltes Highball-Glas abseihen.
5
Mit Soda oder Zitronen-Limetten-Limonade auffüllen.
6
Mit einer Zitronenscheibe und einer Maraschino-Kirsche garniert servieren.
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Barkeeper-Tipps
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Midori-Balance – Midori (Melonenlikör) ist recht süß; der Zitronensaft sorgt dafür, dass der Cocktail in perfekter Balance bleibt.
🍋
Frische Zitronen verwenden – Frisch gepresster Zitronensaft hebt das Aroma des Drinks spürbar an.
❄️
Reichlich Eis nutzen – Viel Eis hält den Drink angenehm kühl und lässt die Geschmacksnoten noch harmonischer zur Geltung kommen.
Der Black Maria ist ein raffinierter Cocktail, der durch sein intensives Kaffeearoma und den warmen Charakter von Rum besticht. Mit seiner feinen Balance aus Süße und Herbheit ist er ein vielschichtiger, genussvoller Klassiker – ideal für gemütliche Winterabende wie auch für exklusive Bar-Erlebnisse.
Der Americano ist ein erfrischender, aromatischer und alkoholarmer italienischer Aperitif-Klassiker, bei dem Campari und süßer Wermut mit Soda verlängert werden.
Der B-52 ist ein ikonischer Schicht-Shot aus Kaffeelikör, Cremelikör und Orangenlikör. Dank seines süßen und cremigen Aromas gehört er zu den beliebtesten Shots in Bars weltweit.
