Der Mary Pickford ist ein tropischer, leicht süßer Klassiker aus weißem Rum, Ananassaft und Maraschino-Likör. Mit seinen fruchtigen Aromen und seinem geschmeidigen Mundgefühl gilt er als eines der frühen Beispiele für Cocktails im Tiki-Stil.
Der Mary Pickford Cocktail ist nach der Stummfilmschauspielerin Mary Pickford benannt, einem der größten Hollywood-Stars der 1920er Jahre. Pickford war eine der ersten weltbekannten Filmgrößen überhaupt und ging als „America’s Sweetheart“ in die Geschichte ein.
In den 1920er Jahren reisten zahlreiche Hollywood-Größen für Dreharbeiten oder Urlaube nach Havanna. Kuba war in jenen Jahren ein beliebter Zufluchtsort für amerikanische Künstler und die High Society. Es heißt, dass Barkeeper im berühmten Hotel Nacional in Havanna diesen Cocktail zu Ehren von Mary Pickford kreierten.
“Manche Sterne leuchten nicht am Himmel, sondern in den Erinnerungen der Menschen.”
Der tropische Charakter von Ananassaft und Rum spiegelt die warme, lebendige Atmosphäre Havannas wider, während der Maraschino-Likör eine elegante Süße einbringt. Grenadine verleiht dem Drink eine dezente Farbe und eine fruchtige Note. Durch diese Kombination zeigt sich der Mary Pickford schmackhaft, ausgewogen und angenehm zu trinken.
Der Drink gewann in den Barmetropolen Kubas schnell an Popularität und breitete sich bald auch in den USA aus. Heute gilt der Mary Pickford als zeitloser Klassiker, der in keinem Barhandbuch fehlt und zu den frühen Meilensteinen tropischer Rum-Cocktails zählt.
🍋
Zutaten
Unit System
45 mlWeißer Rum
45 mlAnanassaft
5 mlMaraschino-Likör
5 mlGrenadine
·Eiswürfel
Cocktailkirsche(Garnitur)
🍸
Methode
1
Weißen Rum, Ananassaft, Maraschino-Likör und Grenadine in einen Shaker geben.
2
Kräftig auf Eis shaken.
3
In eine gekühlte Coupe-Schale abseihen.
4
Mit einer Cocktailkirsche garnieren und servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🍍
Frischer Ananassaft macht das Aroma des Cocktails deutlich lebendiger.
🍒
Sparsam mit dem Maraschino-Likör umgehen, um die Geschmacksbalance nicht zu stören.
🧊
Kräftiges Shaken verleiht dem Drink eine besonders seidige Textur.
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