Fernandito – ein erfrischender, leicht bittersüßer Longdrink mit Fernet und Cola. Er gehört zu den beliebtesten Kultgetränken Argentiniens und ist ein Cocktail, der mit einfachen Zutaten große Wirkung erzielt.
Der Fernandito ist ein populärer Cocktail, der aus der Kombination des italienischen Kräuterbitters Fernet-Branca und Cola entstand. Anfang des 20. Jahrhunderts gelangte Fernet zusammen mit italienischen Einwanderern nach Argentinien und nahm schnell einen festen Platz in der lokalen Kultur ein.
In den 1970er und 1980er Jahren begannen die Menschen in studentisch geprägten Regionen wie Córdoba, den bitteren Fernet mit Cola zu mischen, um ihn zugänglicher zu machen. Diese einfache, aber köstliche Idee verbreitete sich rasend schnell und machte den Fernandito unter diesem Namen zum ikonischen Nationalgetränk Argentiniens.
“Das Leben zeigt sich oft in den einfachsten Momenten von seiner schönsten Seite – dort, wo das Bittere auf das Süße trifft.”
Inzwischen wird ein Großteil der weltweiten Fernet-Branca-Produktion in Argentinien konsumiert – das Land verbraucht schätzungsweise zwei Drittel der gesamten globalen Menge.
Heute ist der Fernandito weit mehr als nur ein Cocktail: Er ist fester Bestandteil geselliger Runden, tiefgründiger Gespräche und ausgelassener Festivals. Trotz seiner Einfachheit spiegelt die feine Balance zwischen bitteren und süßen Noten bei jedem Schluck die lebendige Trinkkultur und die historischen Wurzeln Argentiniens wider.
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Zutaten
Unit System
50 mlFernet-Branca (oder ein vergleichbarer Fernet)
120–150ml Cola (Coca-Cola oder nach Wahl)
·Eiswürfel
Limettenscheibe(Garnitur, optional)
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Methode
1
Ein Highball- oder Old-Fashioned-Glas mit Eis füllen.
2
Den Fernet-Branca eingießen.
3
Mit Cola auffüllen.
4
Vorsichtig kurz umrühren.
5
Mit einer Limettenscheibe garnieren und servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🧊
Das Glas komplett mit Eis zu füllen, unterstreicht den erfrischenden Charakter des Drinks.
🥃
Das Verhältnis von Fernet kann je nach Geschmack angepasst werden – wer es bitterer mag, gibt noch einen Schuss hinzu.
🍋
Eine Limettenscheibe balanciert die Aromen von Cola und Fernet perfekt aus und sorgt für einen frischen Kontrast.
Garibaldi — Ein leicht bitterer und erfrischender Cocktail aus Campari und frisch gepresstem Orangensaft. Lebendig im Geschmack und ideal für heiße Sommertage oder einen entspannten Brunch.
Der Trinidad Sour gehört zu den seltenen Cocktails, bei denen Angostura Bitters als Hauptzutat eingesetzt wird. Ausgewogen mit Orgeat-Sirup, Zitronensaft und Rye Whiskey bietet dieser Drink eine überraschend harmonische Kombination aus intensiv aromatischen und sauren Geschmacksnoten.
Der Campari Spritz ist einer der erfrischendsten Vertreter der italienischen Aperitivo-Kultur. Die gelungene Kombination aus bittersüßen Aromen macht ihn zum unangefochtenen Lieblingscocktail für heiße Sommertage.
