Basil Smash – Ein erfrischender und moderner Gin-Cocktail mit dem lebendigen Aroma von frischem Basilikum. Dank der perfekten Balance aus Zitrus- und Kräuternoten hat er sich zu einem der beliebtesten Sommercocktails entwickelt.
Der Basil Smash gilt als eine der erfolgreichsten Kreationen der modernen Barwelt. Er wurde 2008 von dem renommierten Bartender Jörg Meyer in der Bar Le Lion in Hamburg kreiert. In kürzester Zeit eroberte er die Barmenüs weltweit und erlangte den Status eines modernen Klassikers.
Die Ausgangsidee war überraschend simpel: einen erfrischenden Gin-Cocktail mit dem Aroma von frischem Basilikum zu kreieren. Zu jener Zeit erfreuten sich Kräutercocktails wie der Mojito großer Beliebtheit. Meyer wählte jedoch statt Minze den kräftigen, aromatischen Charakter des Basilikums für eine ganz eigene Interpretation.
Hinter dem Erfolg des Basil Smash steckt seine Einfachheit. Im Grunde basiert er auf der klassischen Sour-Struktur: eine kräftige Basis-Spirituose, frischer Zitrus-Saft und Süße. Die frischen Basilikumblätter verleihen dieser Struktur jedoch eine völlig neue, einzigartige Aromenebene. Der grün-kräuterige Charakter des Basilikums verbindet sich perfekt mit den botanischen Noten des Gins zu einem außergewöhnlich ausgewogenen Drink.
“Die frischesten Ideen im Leben entstehen meist aus den einfachsten Gedanken.”
Ein weiteres auffälliges Merkmal des Cocktails ist seine leuchtende Farbe. Durch das Shaken der Basilikumblätter entsteht ein natürlicher, satter Grünton, der dem Drink ein herrlich frisches Aussehen verleiht – was den Basil Smash auch optisch zu einem echten Highlight macht.
Heute ist der Basil Smash aus der modernen Barkultur nicht mehr wegzudenken. Trotz seiner einfachen Zutaten bietet er ein hochkomplexes Geschmackserlebnis. Besonders in den Sommermonaten ist er die perfekte Wahl für alle, die nach einem erfrischenden und stilvollen Drink suchen.
🍋
Zutaten
Unit System
50 mlGin
25 mlFrischer Zitronensaft
20 mlZuckersirup
8–10Frische Basilikumblätter
EtwasEis
🍸
Methode
1
Frische Basilikumblätter in den Shaker geben und leicht zerdrücken.
2
Gin, frischen Zitronensaft und Zuckersirup hinzufügen.
3
Kräftig mit viel Eis shaken.
4
Die Mischung in ein mit Eis gefülltes Old-Fashioned-Glas seihen.
5
Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🌿
Basilikumblätter nur leicht anquetschen, um bittere Noten zu vermeiden.
🍋
Frischer Zitronensaft verleiht dem Cocktail seinen erfrischenden Charakter.
🧊
Viel Eis sorgt für die optimale Balance und perfekte Kühlung.
Contessa – ein eleganter und ausgewogener Cocktail mit den feinen Aromen von Gin. Seine leicht säuerliche und aromatische Note macht jeden Abend zu etwas Besonderem.
