KOKTEYL TARİFİ
Suffering Bastard
Suffering Bastard, cin, brendi, lime suyu ve zencefilli gazoz ile hazırlanan ferahlatıcı bir klasik kokteyldir. Zencefilin baharatlı karakteri ve narenciyenin canlı asiditesi sayesinde hem güçlü hem de serinletici bir içim sunar.
Suffering Bastard kokteyli 1940’lı yıllarda Mısır’ın Kahire şehrindeki ünlü Shepheard’s Hotel barında ortaya çıkmıştır. İkinci Dünya Savaşı sırasında bölgede bulunan İngiliz askerleri ve pilotlar barın sık ziyaretçileri arasındaydı. Hikâyeye göre barmen Joe Scialom, akşamdan kalma askerleri rahatlatacak ferahlatıcı bir içki hazırlamak istemişti.
Ortaya çıkan bu karışım kısa sürede çok popüler oldu. Zencefilin ferahlatıcı etkisi ve narenciyenin canlı aroması sayesinde içki hem canlandırıcı hem de serinletici bir etki yaratıyordu. Bu nedenle askerler arasında “akşamdan kalma kurtarıcısı” olarak anılmaya başladı.
“Bazen en zor günlerden sonra gelen küçük bir rahatlama bile büyük bir lüks gibi hissedilir.”
Savaşın ardından kokteyl farklı barlara yayıldı ve zaman içinde tiki bar kültürüne de girdi. Günümüzde Suffering Bastard hem klasik hem de tropik bar menülerinde görülebilen ilginç kokteyllerden biridir.
Malzemeler
Yapılışı
- 1
Shaker içine cin, brendi, lime suyu ve bitters ekle.
- 2
Biraz buz ekleyip karışımı kısa süre çalkala.
- 3
Karışımı buzla doldurulmuş highball bardağa süz.
- 4
Üzerine zencefilli gazoz ekleyerek bardağı doldur.
- 5
Hafifçe karıştır ve isteğe bağlı olarak nane yaprağı ile servis et.
Bartender İpuçları
Lime suyu taze olursa kokteylin ferah karakteri çok daha belirgin olur.
Ginger beer kullanmak içkiye daha güçlü ve baharatlı bir karakter kazandırır.
Bardağı tamamen buzla doldurmak içkinin daha uzun süre serin kalmasını sağlar.
Yorumlar
0Yorum yazmak için giriş yapmalısın.