O Three Dots and a Dash é um coquetel tiki complexo e aromático, preparado com a combinação de diferentes rums, notas cítricas e xaropes condimentados. Graças aos seus aromas de frutas tropicais e nuances de amêndoa, oferece uma degustação rica e perfeitamente equilibrada.
O Three Dots and a Dash foi criado na década de 1940 por Donn Beach (Don the Beachcomber), uma das figuras mais emblemáticas da cultura dos coquetéis tiki. O nome do coquetel vem do código Morse: “três pontos e um traço” (…–) representam a letra “V”, o famoso símbolo de “Vitória” utilizado durante a Segunda Guerra Mundial.
Donn Beach criou este coquetel como uma homenagem aos soldados durante o período de guerra. O perfil tropical e rico do drink reflete com perfeição a atmosfera dos bares tiki da época. A união de diferentes estilos de rum, xaropes condimentados e cítricos confere à bebida um caráter admiravelmente complexo.
“A vitória às vezes não vem com grandes passos, mas pela união de pequenos sinais.”
Com o passar dos anos, o Three Dots and a Dash tornou-se um dos coquetéis mais respeitados da coquetelaria tiki. Graças à sua estrutura complexa e equilibrada, é considerado um excelente exemplo de quão criativos e aromáticos os drinks tiki podem ser. Hoje, continua presente no menu dos melhores bares tiki do mundo.
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Ingredientes
Unit System
30 mlde Rum Escuro
30 mlde Rum Agrícola
15 mlde Falernum
15 mlde Licor de Laranja
15 mlde Suco de Limão-Taiti Fresco
15 mlde Xarope de Mel
·Gelo
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Método
1
Adicione os rums, o falernum, o licor de laranja, o suco de limão-taiti e o xarope de mel na coqueteleira.
2
Bata vigorosamente com bastante gelo.
3
Coa para um copo tiki repleto de gelo triturado.
4
Complete com mais gelo triturado e sirva.
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Dicas de Bartender
🥃
Utilizar diferentes estilos de rum aumenta a profundidade aromática do coquetel.
🍯
O xarope de mel proporciona uma doçura suave e equilibra a acidez cítrica.
🧊
O gelo triturado é a apresentação característica e indispensável dos coquetéis tiki.
O Rum Runner é um coquetel vibrante e frutado que combina rum, licor de banana e o toque marcante de frutas tropicais. Com seu perfil doce e refrescante, é um dos drinks estilo caribenho mais populares, perfeito para bares de praia e noites quentes de verão.
Queens Park Swizzle — Um clássico atemporal dos balcões que se destaca como favorito entre os entusiastas de coquetéis, graças ao seu perfil de sabor equilibrado e caráter marcante.
O Scorpion é um coquetel tiki tropical feito com a combinação de rum, cítricos e notas de amêndoa. Apesar de seu perfil frutado e refrescante, pode se tornar um drink bastante potente. É um coquetel exótico tradicionalmente servido em copos grandes ou em tigelas para compartilhar.
