A história do coquetel Tequila Sunrise remonta a duas eras distintas, e a popularidade dessa bebida está intimamente ligada à cultura de bar, ao universo da música e à vida noturna americana. Acredita-se que a primeira versão tenha surgido nos Estados Unidos durante a década de 1930. Naquela época, os bartenders do Arizona Biltmore Hotel, no Arizona, estavam experimentando criar uma bebida refrescante à base de tequila. Essa receita original levava tequila, suco de limão e água com gás.
No entanto, a versão moderna do Tequila Sunrise, conhecida mundialmente hoje, surgiu um pouco mais tarde. Na década de 1970, os bartenders Bobby Lozoff e Billy Rice, que trabalhavam no famoso bar The Trident em Sausalito, Califórnia, queriam criar um novo coquetel à base de tequila. Utilizando suco de laranja e grenadine, eles criaram uma bebida tanto refrescante quanto visualmente impressionante.
“Às vezes, a apresentação fala mais alto que o sabor.”
O gradiente de cor do vermelho ao laranja, formado à medida que o xarope de grenadine afunda lentamente no fundo do copo, lembrava o nascer do sol pela manhã. Essa imagem marcante levou o coquetel a receber o nome de “Tequila Sunrise” (Nascer do Sol com Tequila).
O coquetel rapidamente se tornou popular, especialmente entre músicos e artistas. Diz a lenda que os membros do The Rolling Stones pediam essa bebida com frequência durante sua turnê pelos Estados Unidos nos anos 1970. Isso ajudou a espalhar a fama do coquetel da América para a Europa.
Hoje, o Tequila Sunrise não é considerado apenas um coquetel de verão leve e fácil de beber, mas também uma das bebidas icônicas que representam o espírito livre dos anos 1970 e a atmosfera vibrante da cultura de bar.
🍋
Ingredientes
Unit System
45 mlde tequila
90 mlde suco de laranja
15 mlde xarope de grenadine
·Gelo
🍸
Método
1
Encha o copo com gelo.
2
Adicione a tequila.
3
Adicione o suco de laranja.
4
Despeje o grenadine lentamente.
5
Sirva sem misturar.
💡
Dicas de Bartender
🍊
Usar suco de laranja fresco realça o aroma.
🌅
Despeje o grenadine lentamente para criar o efeito gradiente.
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