O Rob Roy é um clássico elegante e encorpado, feito com a combinação de whisky escocês e vermute doce. Embora seja estruturalmente semelhante ao Manhattan, o uso do Scotch whisky confere à bebida um perfil mais defumado e cheio de personalidade.
O coquetel Rob Roy surgiu na década de 1890 no bar do famoso Hotel Waldorf Astoria, em Nova York. A bebida recebeu esse nome em homenagem à opereta "Rob Roy", em cartaz na época, que contava a história do lendário herói folclórico escocês Rob Roy MacGregor e era um grande sucesso entre a alta sociedade nova-iorquina.
Inspirados pelo sucesso do espetáculo, os bartenders criaram uma versão do consagrado Manhattan utilizando whisky escocês e a batizaram de Rob Roy. Assim, a bebida reuniu o caráter marcante da Escócia e a tradição da coquetelaria clássica.
Rob Roy Recipe - Mixology Atlas
“A verdadeira força não está no ruído, mas na profundidade do caráter.”
Com o passar do tempo, o Rob Roy tornou-se uma das variações mais conhecidas da família do Manhattan. O uso do Scotch whisky confere ao coquetel um aroma mais profundo e defumado, tornando-o uma escolha clássica e potente, especialmente apreciada pelos amantes de whisky.
🍋
Ingredientes
Unit System
60 mlde Scotch Whisky
30 mlde Vermute Doce (Sweet Vermouth)
2 lancesde Angostura Bitters
·Gelo
Cerejapara coquetel (guarnição)
🍸
Método
1
Encha o copo misturador com gelo.
2
Adicione o Scotch whisky, o vermute doce e o Angostura bitters.
3
Misture com a colher bailarina por cerca de 20 segundos para gelar bem a bebida.
4
Coa o líquido para uma taça coupe previamente gelada.
5
Sirva decorado com uma cereja para coquetel.
💡
Dicas de Bartender
🥃
Usar um Scotch equilibrado, em vez de um excessivamente defumado, torna o sabor do coquetel mais harmonioso.
🍒
Utilizar uma cereja de coquetel de alta qualidade como guarnição adiciona um aroma agradável à bebida.
🧊
Não deixe o gelo derreter completamente ao misturar — a bebida deve apenas gelar e diluir adequadamente.
Derby — um coquetel elegante e equilibrado onde o bourbon ou rye whiskey se conecta com toques cítricos e hortelã. Sua estrutura sofisticada adiciona um toque de classe a noites e momentos especiais.
Algonquin — Um coquetel clássico feito com uma harmonia inesperada de rye whiskey, vermute seco e suco de abacaxi. Com seu caráter adocicado, seco e aromático, ocupa um lugar único no mundo da coquetelaria.
