Inspirado nas ilhas tropicais e na brisa caribenha, o Pineapple Mint Swizzle é uma ode ao refresco sofisticado. A técnica tradicional de swizzle une perfeitamente todas as camadas ao gelo, enquanto a doçura do abacaxi encontra a vivacidade da hortelã. Sem álcool e incrivelmente saboroso, este mocktail transporta seus sentidos para um refúgio à beira-mar.
“A frescura é um sopro tropical em sua forma mais pura que paralisa o tempo.”
🍋
Ingredientes
Porções:
1 Porção
Unit:
120 mlSuco de Abacaxi Fresco
30 mlSuco de Limão Tahiti Fresco
20 mlXarope de Agave
8 -10Folhas de Hortelã Fresca
GeloCristal Triturado
🍸
Método
1
Coloque delicadamente as folhas de hortelã fresca no fundo de um copo highball alto e pressione levemente para liberar seus óleos.
2
Encha o copo completamente com gelo cristal triturado.
3
Despeje o suco de abacaxi fresco, o suco de limão e o xarope de agave.
4
Com uma colher de bar, execute um movimento de baixo para cima para misturar bem e gelar perfeitamente o copo.
💡
Dicas de Bartender
🌿
Técnica da Hortelã: Nunca amasse a hortelã com força, apenas pressione levemente para liberar os óleos essenciais.
🧊
Qualidade do Gelo: Use gelo triturado bem fino para garantir a textura autêntica de swizzle.
🍍
Decoração: Adorne com uma fatia de abacaxi fresco e um raminho de hortelã.
Nascido das antigas tradições Astecas, o Tepache é uma bebida fermentada mexicana refrescante e levemente efervescente, feita com cascas de abacaxi, piloncillo e especiarias.
Nascido da ancestralidade mexicana, o Tepache é uma bebida naturalmente efervescente e refrescante, feita da fermentação de cascas de abacaxi com rapadura e especiarias.
