O Midori Sour é um dos coquetéis modernos que surgiram no final dos anos 1970 e rapidamente ganharam popularidade mundial. A história começa com o Midori, um licor de melão de cor verde brilhante desenvolvido pela famosa produtora japonesa de bebidas Suntory.
O Midori foi apresentado pela primeira vez em 1978 na lendária casa noturna Studio 54, em Nova York. Naquela época, a cultura da vida noturna era extremamente colorida e exuberante. Bebidas de cores vibrantes, aromas marcantes e novas experiências de coquetelaria atraíam grande atenção. A cor verde radiante e o sabor doce de melão do Midori tornaram-se o ingrediente perfeito para os bartenders criarem receitas criativas.
“Alguns momentos duram pouco em nossas vidas, mas as cores que deixam para trás permanecem na memória por muito tempo”
Uma das criações mais populares desenvolvidas nesse período foi o Midori Sour. O perfil adocicado do licor de melão é perfeitamente equilibrado pela acidez refrescante do suco de limão, resultando em uma bebida harmoniosa com notas doces e azedas.
Nas décadas de 1980 e 1990, o Midori Sour consagrou-se como um dos coquetéis mais visivelmente marcantes nas cartas de bar. Imediatamente reconhecível por sua cor vibrante, a bebida conquistou um amplo público tanto pelo visual atraente quanto pelo sabor leve e refrescante.
Hoje, o Midori Sour continua sendo um clássico moderno amplamente reconhecido na coquetelaria, figurando como uma escolha alegre e saborosa, especialmente para quem aprecia drinks frutados e suavemente adocicados.
🍋
Ingredientes
Unit System
45 mlde Midori (licor de melão)
30 mlde Suco de limão fresco
15 mlde Xarope de açúcar
60 mlde Água com gás ou Refrigerante de limão
Geloa gosto
Fatiade limão e cereja marasquino para decorar
🍸
Método
1
Adicione gelo na coqueteleira.
2
Adicione o Midori (licor de melão), o suco de limão fresco e o xarope de açúcar.
3
Bata vigorosamente por cerca de 10 a 15 segundos.
4
Coe para um copo highball cheio de gelo.
5
Complete com água com gás ou refrigerante de limão.
6
Decore com uma fatia de limão e uma cereja marasquino antes de servir.
💡
Dicas de Bartender
🍈
Equilíbrio do Midori - O Midori (licor de melão) é bastante doce, portanto o suco de limão é essencial para manter o equilíbrio do coquetel.
🍋
Use limão fresco - O suco de limão espremido na hora eleva consideravelmente o perfil aromático da bebida.
❄️
Capriche no gelo - Bastante gelo garante que a bebida se mantenha bem gelada e ajuda a harmonizar todos os sabores.
Grasshopper — Um coquetel doce e cremoso preparado com licor de menta, licor de cacau e creme de leite. Uma verdadeira sobremesa líquida para quem aprecia sabores adocicados.
Um shot visualmente impressionante e assustador, mas surpreendentemente doce no paladar. Com sua estrutura em camadas e textura densa, é um clássico que traz pura empolgação para a noite.
Chartreuse Swizzle — um coquetel sofisticado que oferece um frescor tropical e intensos aromas herbáceos. O sabor complexo do Green Chartreuse se une ao limão-taiti e ao açúcar para criar uma experiência única.
