
COCKTAIL RECIPE
Income Tax Cocktail
Nascido nos dias sombrios da Lei Seca, este clássico combina a harmonia perfeita entre gim e vermute com o frescor do suco de laranja recém-espremido. Um coquetel repleto de história, onde as notas cítricas e amargas se encontram em um equilíbrio marcante.
Criado por Johnnie Solon no Waldorf-Astoria em Nova York por volta de 1920, o coquetel Income Tax foi batizado em homenagem à aprovação da 16ª Emenda dos EUA. Este coquetel é um testemunho da elegância e da criatividade dos bartenders que, durante os difíceis anos da proibição, transformaram a escassez em arte ao combinar gim, vermute e sucos de frutas frescas.
“Neste mundo nada é certo, exceto a morte e os impostos — mas um bom drinque torna ambos toleráveis.”


