Hemingway Daiquiri

O Hemingway Daiquiri é um coquetel icônico que leva o nome do famoso escritor norte-americano Ernest Hemingway e nasceu da cultura de bares de Havana, Cuba. Segundo a história, Hemingway frequentava o famoso bar El Floridita, em Havana, onde costumava pedir um daiquiri clássico. Porém, como não gostava de muito açúcar, pedia ao bartender que preparasse a bebida mais seca e forte. Diante disso, o lendário bartender da casa, Constantino Ribalaigua, modificou a receita clássica do daiquiri substituindo o açúcar por licor maraschino e suco de toranja. A nova receita ganhou um caráter mais aromático e equilibrado. Com o tempo, essa versão especial passou a ser conhecida como “Hemingway Daiquiri” e se tornou um drink simbólico que une a literatura à cultura da coquetelaria. Servido até hoje em diversos bares pelo mundo, é considerado uma das variações mais famosas do daiquiri clássico.