Conhecido por seu aroma elegante e equilibrado, o El Presidente é um clássico coquetel cubano que combina o caráter levemente adocicado e aromático do rum com vermute e licor de laranja.
O coquetel El Presidente nasceu em Havana, Cuba, no início do século XX, como uma bebida elegante e sofisticada. Acredita-se que seu nome seja uma homenagem a Gerardo Machado, o então presidente cubano da época. Na década de 1920, Havana tornou-se o verdadeiro epicentro da vida noturna e do entretenimento para os turistas americanos. Especialmente durante o período da Lei Seca nos Estados Unidos, multidões de americanos viajavam para os bares de Havana para poder beber livremente.
Nessa época, os bares de hotéis e clubes de luxo de Havana abrigavam alguns dos melhores bartenders do mundo. Foi nesse cenário vibrante que o El Presidente nasceu. Os bartenders combinavam os runs de alta qualidade de Cuba com os vermutes e licores vindos da Europa, criando coquetéis refinados e muito bem equilibrados.
“Às vezes, a elegância não está nos momentos mais barulhentos, mas oculta em uma taça serena.”
O coquetel rapidamente se tornou um dos favoritos da alta sociedade de Havana. Servido em hotéis, cassinos e bares elegantes, a bebida, com seu perfil leve e aromático, transformou-se em um símbolo da elegância da época.
Com o passar do tempo, o El Presidente conquistou seu lugar nos livros clássicos de coquetelaria e se espalhou pela cultura de bares do mundo inteiro. Hoje, continua sendo considerado um dos exemplos mais refinados da coquetelaria cubana. O caráter suave do rum, a complexidade aromática do vermute e o toque suavemente adocicado do licor de laranja se combinam para criar uma bebida perfeitamente equilibrada e sofisticada.
🍋
Ingredientes
Unit System
45 mlde Rum Branco
30 mlde Vermute Seco
15 mlde Orange Curaçao
10 gotasde Grenadine
·Gelo
Decoração:Casca de laranja ou cereja maraschino
🍸
Método
1
Encha o copo misturador com gelo.
2
Adicione o rum branco, o vermute seco, o orange curaçao e o grenadine.
3
Misture com a colher de bar por cerca de 20 segundos.
4
Coe para uma taça coupe previamente gelada.
5
Sirva decorando com um twist de casca de laranja ou uma cereja maraschino.
💡
Dicas de Bartender
🍊
Mantenha o equilíbrio - O grenadine é usado apenas para dar cor e um leve toque adocicado. Se colocar demais, o coquetel ficará doce em excesso.
❄️
Gelar bem - Este coquetel não é batido, mas sim mexido. Isso garante uma textura mais límpida e elegante.
🍸
A escolha do rum certo - Usar um rum branco de estilo cubano, com caráter leve e limpo, é essencial para o equilíbrio do coquetel.
O Scorpion é um coquetel tiki tropical feito com a combinação de rum, cítricos e notas de amêndoa. Apesar de seu perfil frutado e refrescante, pode se tornar um drink bastante potente. É um coquetel exótico tradicionalmente servido em copos grandes ou em tigelas para compartilhar.
O Mai Tai é um coquetel tiki icônico que combina os aromas ricos do rum com suco de limão-taiti e xarope de amêndoas. Graças ao seu caráter tropical e perfil de sabor equilibrado, é considerado um dos coquetéis mais famosos do mundo.
Between the Sheets — Um clássico potente e elegante onde o rum, o conhaque e o licor de laranja são harmonizados com o toque cítrico do limão. Uma mistura aromática que combina o caráter memorável de ícones como o Sidecar e o Daiquiri.
